Tomat och citronpenslad kyckling med sockerärter

Name: Tomat och citronpenslad kyckling med sockerärter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 900 g kycklingklubbor; 1 citron; 3 tomater; 2 vitlöksklyftor; 1 rödlök; 1 msk olja; 2 msk honung; 1 msk rödvinsvinäger; 3 dl ris (gärna avorio); 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 150 g sockerärtor

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kycklingklubborna har fått smak av tomat och citron och avnjuts tillsammans med kokt ris och sockerärtor i denna lätta middagsrätt.

Ingredienser

4 portioner

ca 900 g kycklingklubbor

1 citron

3 tomater

2 vitlöksklyftor

1 rödlök

1 msk olja

2 msk honung

1 msk rödvinsvinäger

3 dl ris (gärna avorio)

5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

150 g sockerärtor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg kycklingklubborna på en plåt eller i en ugnssäker form. Stek först i ugnen i 15 minuter.

00:15:00

Riv skalet av citronen och pressa ur saften.

Dela och kläm ur kärnhuset från tomaterna. Tärna tomatköttet fint.

Skala och finhacka vitlöken och rödlöken. Fräs löken utan att den tar färg i oljan i en kastrull. Rör ner citronsaften, honungen, och rödvinsvinägern. Låt koka ihop och lägg sedan i tomattärningarna och citronskalet. Koka till en simmig konsistens och smaka av med salt och peppar.

Pensla citronblandningen på kycklingen och sätt in ytterligare ca 10 minuter eller till innertemperaturen är 82°C.

00:10:00

Koka riset i buljongen. Strimla sockerärterna och lägg i dem i riskastrullen när det återstår 2 minuter.

00:02:00

Servera kycklingen med riset.

Tips

Föredrar du dina sockerärtor krispiga kan du servera dem vid sidan av. Ringla gärna över lite olivolja och vinäger. Har du en favorit bland kryddorna, ta den och strö över.

Barnknepet: tillaga kycklingklubborna med enbart salt och peppar och servera glacen som en sås bredvid.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Ellinor
15 jan. 2012
Smaklös och hur sjutton skall tre kycklinglår som består av mest ben, räcka till fyra personer. Vi blev inte mätta. Besviken
0 svar
Lena
8 jan. 2012
Hade föredragit kycklingfiléer. Det blev inget kött från de tre taniga kycklingben som paketet innehöll. Recepten är överhuvudtaget väldigt snålt tilltagna.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2359 KJ / 564 kCal

Fett16.7 g

Kolhydrater65.9 g

Protein34.4 g

Testa liknande recept

Kycklingklubba med ärtsås och tomatsallad
Betyg 3.2 av 5.67 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Kycklingklubba med ärtsås och tomatsallad

Favoritkyckling
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Favoritkyckling

Grillad hoisinkyckling
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad hoisinkyckling

Apelsinkyckling och rotselleripuré med brynt smör
Betyg 3.3 av 5.112 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsinkyckling och rotselleripuré med brynt smör

Kycklingklubba med BBQ-sås och rostad potatis
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingklubba med BBQ-sås och rostad potatis

Ugnskyckling med avokadoröra
Betyg 3.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ugnskyckling med avokadoröra

Sjömansbiff Kyckling cashew Nyttig middag Klubbor, styckdel Rostad kyckling Pesto gröna ärtor

Tomat och citronpenslad kyckling med sockerärter

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept