Vild pastasallad

Name: Vild pastasallad
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 5 dl fullkornspasta; 100 g rökt hackat viltkött; 1 finhackad rödlök; 2 dl crème fraiche; 2 msk dijonsenap; salt och peppar; 1 dl hackad persilja till garnering; ev små korgar av tunnbröd att servera i

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Vild pastasallad med rökt viltkött smakar mästerligt. Dijonsenap och rödlök ger god smak. Du kan gärna servera pastasalladen i små frasiga tunnbrödskorgar.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2007

Ingredienser

10 portioner

5 dl fullkornspasta

100 g rökt hackat viltkött

1 finhackad rödlök

2 dl crème fraiche

2 msk dijonsenap

salt och peppar

1 dl hackad persilja till garnering

små korgar av tunnbröd att servera i

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisning på förpackning, låt den rinna av och svalna.

Blanda ihop övriga ingredienser, utom persiljan. Smaka av med salt och peppar.

Blanda försiktigt ner pastan i röran och garnera med persilja. Servera gärna i små tunnbrödkorgar om pastasalladen ska ställas fram på en buffé.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smakade gott, men jag tycker att dijonsenapen hade för skarp smak. Finns det olika sorter av dijonsenap, någon mildare? Eller har någon tips på hur man får en "rundare" smak? (Jag följde receptet).

Margareta

2008-02-26

underbart gott!!!

Anna

2007-07-30