Vietnamesisk lök- och biffwrap

Name: Vietnamesisk lök- och biffwrap
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisk
Ingredients: 500 g lövbiff; 2 - 3 msk olja; 1 msk brun farin; 1 tsk fisksås; 1 msk ljus soja; 1/2 - 1 msk färskriven ingefära; 1 krm chilipeppar; 2 mildlökar; 2 morötter; 1 burk vattenkastanjer (à 225 g); 4 - 8 tortillabröd; ev matlagningsyoghurt till servering

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Detta snabba recept på vietnamesisk lök- och biffwrap kommer bli en succé! Wrapsen får sin perfekta smak av biffröran som innehåller chili och ingefära förutom mildlök, vattenkastanjer och morot. Servera dina goda asiatiska wraps med len yoghurt.

Ingredienser

4 portioner

500 g lövbiff

2 - 3 msk olja

1 msk brun farin

1 tsk fisksås

1 msk ljus soja

1/2 - 1 msk färskriven ingefära

1 krm chilipeppar

2 mildlökar

2 morötter

1 burk vattenkastanjer (à 225 g)

4 - 8 tortillabröd

ev matlagningsyoghurt till servering

Gör så här

Strimla lövbiffen. Bryn lövbiffen i hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna. Tillsätt farin, fisksås, soja, ingefära och chilipeppar. Ta upp köttet och lägg på ett fat så länge.

Skala och skiva mildlöken. Skala och strimla morötterna. Låt vattenkastanjerna rinna av och skär i skivor. Färs lök, morötter och vattenkastanjer i resterande olja i woken eller stekpannan några minuter under omrörning. Blanda ner köttet.

Värm tortillabröden enligt anvisning på förpackningen. Fördela lökfräset i bröden och vik ihop till wraps.

Servera gärna med en klick matlagningsyoghurt på toppen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?