Vichyssoise

Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Vichyssoise
Över 60 min13 ingredienser Medel

Vichyssoise är en traditionell fransk soppa som är kall och mild, perfekt att servera en varm sommardag. Den smakrika vichyssoisen görs på potatis, lök, purjolök och grädde, som efter kokning mixas till en slät och krämig konsistens. Toppa gärna med räkor och vackert skuren gräslök för extra smak och färg.

Vichyssoise

Ingredienser

4 portioner
2 medelstora potatisar (à ca 100 g)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 purjolök (ca 125 g)
2 msk olivolja
8 dl vatten
1 1/2 grönsaksbuljongtärningar
2 1/2 dl vispgrädde
salt
peppar
1/2 citron (saften)

Till servering

1/2 kruka gräslök
2 dl skalade räkor

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

  • Per

    Proportionerna på ingredienserna är inte så noga egentligen. Det blir gott ändå.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1593 KJ / 381 kCal
Fett32 g
Salt2.2 g
Kolhydrater15 g
Protein7 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Potatispaté blå congo
    Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Provensalsk rotfruktssoppa
    Betyg 3.9 av 5.40 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vaniljkokta plommon med myntagrädde
    Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fransk fiskbullssallad
    Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Bouillabaisse med rouille
    Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Iskall gurksoppa med dill och räkor
    Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängBroccolisoppaSjömansbiffPurjolökssoppaPotatissoppaFörrätt skaldjur