Vegoramen med Quornfiléer och broccoli

Name: Vegoramen med Quornfiléer och broccoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ca 300 g quornfiléer; 2 msk färsk riven ingefära; 250 g champinjoner; 125 g äggnudlar; 250 g frysta broccolibuketter; 2 msk olja; 2 vitlöksklyftor; 12 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 2 msk japansk soja

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Quorn är en populär ersättare till kött och är rik på såväl protein som fiber. Dessa filéer får fin smak av vitlök, ingefära och champinjoner. En enkel vegoramen som passar alla.

Ingredienser

4 portioner

ca 300 g quornfiléer

2 msk färsk riven ingefära

250 g champinjoner

125 g äggnudlar

250 g frysta broccolibuketter

Att ha hemma

2 msk olja

2 vitlöksklyftor

12 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

2 msk japansk soja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Tina quornfiléerna enligt anvisning på förpackningen.

Dela quornfiléerna i bitar. Skala och riv ingefäran.

Dela champinjonerna i fyra delar. Stek champinjoner och quorn i oljan i en stor kastrull. Pressa i vitlöken när champinjonerna fått lite färg.

Tillsätt buljong och ingefära och koka upp. Lägg i nudlar och broccoli och koka enligt anvisningen på nudelförpackningen.

Smaka av buljongen med soja.

Servera quorn och nudlar i buljongen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Chilla Inger!
Erik
2018-11-14
Den är super lätt och super god
Malin
2018-07-16
Puckon, Quorn innehåller äggvita och är inte veganmat.
Inger
2018-07-07
Hej Inger! Stämmer bra det, men vi skriver inte att det är veganskt heller utan vego. Där kan även lakto/ovo vegetariskt få ingå. Hälsningar Michelle
ICA-köket
2018-07-11

Energi1330 KJ / 318 kCal

Fett11 g

Salt4.7 g

Kolhydrater32 g

Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Quorn med rostade grönsaker och solrospesto
Betyg 4.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indisk vegogryta med couscous
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegobitar chili med shiitakesvamp, ingefära och söt soja
Betyg 3.9 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tacopaj med minitomater
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Senapsgriljerad quornfilé
Betyg 3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Piadina med grillade grönsaker och Västerbottensost
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Vardagsmiddag Enkel vegetarisk mat (lakto-ovo)Quorn filé Ostsoppa Quorngryta