Vegonuggets med sötsursås och snackgrönsaker

Name: Vegonuggets med sötsursås och snackgrönsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gurka; 2 förp färska vegonuggets eller vegobitar (à 200 g); 2 tsk olja; 200 g snackmorötter; 1 1/2 msk vitvinsvinäger; 2 1/2 dl vatten; 1 msk socker; 1 krm salt; 1 1/2 dl ketchup; 1 msk majsstärkelse

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Krispiga nuggets – ja tack! Nog för att det är barnsligt gott, men det går även otroligt snabbt att laga! Nuggetsbitarna steks i en het panna medan en sötsur sås tillreds i kastrullen bredvid. Servera ihop med nykokt ris och krispiga snacksmorötter, och middagen är klar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 gurka

2 förp färska vegonuggets eller vegobitar (à 200 g)

2 tsk olja

200 g snackmorötter

Sås

1 1/2 msk vitvinsvinäger

2 1/2 dl vatten

1 msk socker

1 krm salt

1 1/2 dl ketchup

1 msk majsstärkelse

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär gurkan i stavar.

Stek nuggetsen i oljan i en stekpanna 4 minuter, vänd då och då.

00:04:00

Sås: vispa ihop ingredienserna till såsen i en kastrull och låt koka upp och sjud i ca 3 minuter under omrörning.

00:03:00

Servera nuggets med sås, ris och grönsaker.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gillade inte såsen alls! Smakade mer ketchup än sötsur sås. Jag tror det är något fel på receptet. Testade om med 1½ msk ketchup och det gjorde faktiskt såsen riktigt god. Smakade som riktig sötsur sås.

Carl

2022-02-14

Såsen smakade enbart ketchup. T o m värre än ketchup. /Karin

Karin

2022-01-05

Kan det vara så att ni drivit fel mått på socker och ketchup? Med 1 msk strösocker så blir det ingen söt sur sås av detta. //Ulrika

Ulrika

2021-01-15

Energi2317 KJ / 555 kCal

Fett15 g

Salt3.8 g

Kolhydrater80 g

Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.