Vegolasagne med zucchini

Betyg 3.7 av 5.
53 personer har röstat
10Klimatsmart
Vegolasagne med zucchini

En lasagne med sting! Denna matiga grönsakslasagne innehåller råvaror som zucchini, vitlök, crème fraiche och tomater med chili och är ett strålande alternativ om du vill ha ett vegetariskt recept.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2013

Vegolasagne med zucchini

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1 msk  olivolja
500 g  krossade tomater med chili
1 tsk  strösocker
salt och peppar
1   zucchini
400 g  färska lasagneplattor
2 dl  lätt crème fraiche
1 dl  riven gratängost

För alla

Gör glutenfri: byt ut lasagneplattorna mot glutenfri pasta (som ev bör kokas lite lätt innan den varvas med de andra ingredienserna).
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Uteslut osten.
Gör äggfri: kontrollera att lasagneplattorna inte innehåller ägg.

Näringsberäkning inkl. grönsallad.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
53 personer har röstat

Kommentarer

Ett kul recept. Gjorde egna lasagneplattor, petade i två chili, basilika, 3 vitlök, ganska mycket gul lök o mer krossade tomater. Använde squash o slutade med ganska mycket ost. Blev jättegott.

Björn

2022-08-18

Värdelöst recept! Otillräcklig smaksättning och mängd sås. Fick efterhand dubbla mängden krossade tomater och improvisera mig fram för att rädda upp hela skiten! Förstörde helt klart kvällen och fick mig på riktigt dåligt humör. Tvi!

Ebba charlotta

2022-08-10

Helt klart dubbla mängden sås, som andra säger. Även med färska lasagneplattor. Nästa gång dubblar jag vitlöken också. Receptet var jättegott, men jag ser ännu mer potential.

Ero

2022-06-29

Näringsvärde per portion

Energi2416 KJ / 577 kCal
Fett15 g
Salt0.5 g
Kolhydrater92 g
Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pastastubbar
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Svamplasagne med tomat och mozzarella
Betyg 4.5 av 5.
86 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Grönsakslasagne
Betyg 4 av 5.
60 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fried Rice med räkor
Betyg 3.5 av 5.
41 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskgratäng till vardags
Betyg 3 av 5.
382 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tacobiff i form
Betyg 3.5 av 5.
17 personer har röstat
Under 45 min att tillaga