Vegolasagne

Den här vegolasagnen är en trevlig och smakrik rätt som du gör av bland annat lök, passerade tomater, quornfärs, chilisås, färska lasagneplattor och bechamelsås. Grädda lasagnen i ugnen tills den fått en fin, gyllene färg (ca 30 min) och servera gärna med en krispig sallad eller lite gott bröd.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 35, 2014

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skiva lök och vitlök.
Fräs lök, vitlök och rosmarin i oljan i en kastrull. Tillsätt tomater, quornfärs, grönsaksbuljong och chilisås, låt det sjuda ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.
Lägg en slev med färssås i en ugnssäker form. Varva lasagneplattorna med färssåsen. Bred bechamelsåsen överst.
Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 30 minuter.
Servera gärna lasagnen med en sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Rätten innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd förkokta glutenfria lasagneplattor.

Ingredienser

Portioner: 4

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 tsk rosmarin
1 msk olja
500 g passerade tomater
600 g quornfärs
5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 dl chilisås eller ketchup
salt och peppar
300 g färska lasagneplattor
1 burk béchamelsås (à 470 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2808 kJ / 671 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Klimatguide

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion