Vegokebab på kålrot med lökringar, röd sås och yoghurt

Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Vegokebab på kålrot med lökringar, röd sås och yoghurt

Kebab på kålrot, ja du läste rätt! Fyll pitabröd med kryddiga skivor av kålrot, krispigt friterade lökringar, en röd chilisås och len svalkande yoghurt. Toppa gärna med surkål.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2021

Vegokebab på kålrot med lökringar, röd sås och yoghurt

Ingredienser

4 portioner

Röd sås

1 röd paprika
1 röd peppar (chili)
3 vitlöksklyftor
1 liten tomat
2 msk färskpressad citronjuice
1/2 dl olivolja

Yoghurtsås

2 dl matyoghurt (10%)
2 msk olivolja
1 msk färskpressad citronjuice
1/2 tsk salt

Kålrot

600 g kålrot
1 tsk strösocker
1 tsk malen spiskummin
1 tsk malen koriander
1/2 tsk cayennepeppar
1/2 tsk malen svartpeppar
2 msk olivolja

Lökringar

1 stor gul lök
2 dl kall öl
2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
ca 1 l frityrolja

Till servering

pitabröd
salladsblad
surkål

Gör så här

00:10:00
00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Håller med föregående talare, saltet måste ha fallit bort. I och för sig skippade jag lökringarna.

Anette

2022-10-04

Inget salt på kålroten?

Marcus

2021-12-07

Näringsvärde per portion

Energi3313 KJ / 793 kCal
Fett42 g
Salt3 g
Kolhydrater81 g
Protein14 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddkorvar och surkål i baguette med saltgurka och senap
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta på kålrot med kantareller och surkål
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Thuringer bratwurst med surkål
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ost- och senapsgratinerad falukorv med surkål
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Reuben hot dog
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tysk fisk med surkål och äpplen
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad