Vegokebab med stark sås och paprika- och tomatsallad

2
1
Vegokebab med stark sås och paprika- och tomatsallad

Detta kommer bli familjens nya kebabfavorit. Vegokebab med stark chilisås och vitlökssås. Serveras med en fräsch paprika- och tomatsallad samt rostade rotfrukter.

Vegokebab med stark sås och paprika- och tomatsallad

Ingredienser

4 portioner

Rostade rotfrukter

500 g potatis (gärna asparges)
300 g morötter
200 g palsternackor
salt
svartpeppar
2 msk olivolja

Vitlökssås

1 vitlöksklyfta
2 matlagningsyoghurt

Stark sås

2 dl pizzasås
1 tsk mald spiskummin
4 krm chiliflakes
2 tsk strösocker
3 tsk rödvinsvinäger

Sallad

1 rödlök
2 spetspaprikor
4 tomater
1 gurka
1 kruka persilja
finrivet skal av 1 citron
2 msk färskpressad citronsaft
2 msk olivolja
ca 500 g växtbaserad kebab

För alla

Kontrollera noga innehållet i pizzasåsen och kebaben.
Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentar

Pia

2021-04-12

Saknar recept på vegansk "kebabkött".

Näringsvärde per portion

Energi 2766 KJ / 662 kCal
Fett 31 g
Salt 4 g
Kolhydrater 58 g
Protein 29 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden