Vegogryta med kokosmjölk

Betyg 3.4 av 5.263 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Vegogryta med kokosmjölk

En mättande och värmande vegogryta med potatis och stora vita bönor som bas. Tomat och kokosmjölk ger en sötsyrlig upplevelse i munnen. Sugen på mer indiska smaktoner? Tillsätt ett par matskedar mango chutney och rejält med färskriven ingefära.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Vegogryta med kokosmjölk

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
500 g fast potatis
1 burk stora vita bönor (à ca 400 g)
2 tsk malen spiskummin
2 msk rapsolja
500 g passerade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
100 g strimlad grönkål
1 tsk salt
2 krm peppar

Gör så här

00:03:00
00:20:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.263 personer har röstat

Kommentarer

Alldeles för lite smak för mig…. Och då är jag ändå en stor fan av spiskummin

Ingrid

2023-03-29

Jättegott. Kade till äpplechutney med chili och lite riven ingefära. Veggo kan bli gott det med.

Christer

2020-05-18

Näringsvärde per portion

Energi4033 KJ / 968 kCal
Fett39 g
Salt3.93 g
Kolhydrater122 g
Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Korvtopping med grönkål, vita bönor, koriander och isade rödlöksringar
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tomat- och kokosgryta med grönkål
Betyg 4.4 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Allt på en plåt med pumpa och kyckling
Betyg 4.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ribollita med svamp och grönkål
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Korvsoppa med grillad paprika och vita bönor
Betyg 4.6 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta e fagioli - italiensk bönsoppa
Betyg 3.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad