Korvsoppa med grillad paprika och vita bönor

Betyg 4.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Korvsoppa med grillad paprika och vita bönor
Under 45 min15 ingredienser Medel

Prova en svensk variant på den italienska bondsoppan ribollita med falukorv! Den mustiga tomatbaserade soppan tillagas med grillad paprika, grönkål och stora vita bönor och serveras tillsammans med riven parmesan och en bit bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2023

Korvsoppa med grillad paprika och vita bönor

Ingredienser

4 portioner
300 g falukorv
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
4 stjälkselleri
3 grillade inlagda paprikor
150 g grönkål
2 msk olivolja
1 grönsaksbuljongtärning
1 förp krossade tomater (à ca 400 g)
5 dl vatten
1 förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
salt
svartpeppar

Till servering

1 dl finriven parmesan
surdegsbröd

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st
  • S

    Sara

    Lite trist och smaklöst med falukorven… Flera skriver om att de använt annan korv. Tror det blir bättre smak då så tipset är att byta till annan korv-variant.

  • B

    Birgitta

    Obs mer vätska 3 dl vatten måste vara felskrivet jag tillsatte minst 1 l vatten

  • B

    Britt

    Är det verkligen rätt angivna mängder. Soppan blev otroligt tjock och mäktig. Ex vis 3 grillade tomater, mängd ? Och selleri också mängd?

  • S

    Suvi

    Mustig och mättande soppa! Vi hade i salsiccia istället för falukorv.

  • J

    Janita

    Tre deciliter vatten måste väl ändå vara en felskrivning?! Då blir det inte mycket till soppa… Väldigt god med mer vätska och chorizo.

    ICA-köket

    Hej Janita! Det är rätt inskriver med 3 dl vatten. 😊 Hälsningar Elina

  • I

    Ilya

    väldigt gott!

  • D

    Diana

    Super duper gott 😋 Kommer att göras fler gånger. Hade wienerkorv istället för falukorv och det gav god smak.

  • H

    Henric

    Oväntat gott! Lite ”scoutläger-vibb” men väldigt smarrigt. Hade i vår version svartkål istället för grönkål (för att slippa köpa ett metriskt ton som är den måttenhet grönkålen kom i) samt wienerkorv istället för falukorv. Kommer göras igen!

  • L

    Lars

    Älskar italienskt. Älskar falukorv. Perfekt kombo!

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat exkl. bröd men inkl. parmesan.
Energi1798 KJ / 429 kCal
Fett28 g
Salt3.5 g
Kolhydrater22 g
Protein19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Råglevain med falukorv och krämig grönkål
    Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Stekt falukorv med oststuvad grönkål
    Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Pytt på gnocchi, falukorv och grönkål
    Betyg 4.1 av 5.72 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Italiensk gryta med chorizo och oliver
    Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Korvgryta med bönor och pesto
    Betyg 3.2 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tandoorikryddade bönor med falukorv
    Betyg 2.9 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
SoppaKålsoppaKorvsoppaVarm korvFalukorvpastaKokt falukorv