Vegogrill med jordgubbstabbouleh

10
2
Vegogrill med jordgubbstabbouleh

Ett toppenrecept för dig som inte äter kött. Vegogrill med jordgubbstabbouleh är en riktigt smarrig och lyxig sommarrätt. Grilla sötpotatis och halloumi och servera tillsammans med tabboulehn och gurksås.

Vegogrill med jordgubbstabbouleh

Ingredienser

4 portioner
4 sötpotatisar
250 g halloumi
olivolja till pensling
flingsalt
nymald peppar

Gurksås

3 dl grekisk yoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 tsk mald spiskummin
1 1/2 dl tärnad gurka
flingsalt

Tabbouleh

2 1/2 dl bulgur (gärna fullkorn)
5 dl grönsaksbuljong
3 schalottenlökar
1 dl pistagenötter
2 dl hackad bladpersilja
1 dl hackad mynta
3 msk pressad citron
3 msk olivolja
flingsalt
nymald peppar
3 - 4 dl tärnade jordgubbar

För alla

Innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentarer

Marie

2020-08-01

Jättegott!

Anna

2020-05-25

Detta är mitt favoritrecept på tabbouleh. Så gott med jordgubbarna och pistagenötterna!