Blomkålstabbouleh med halloumispett och tomatsås

Betyg 4.9 av 5.
41 personer har röstat
4
Blomkålstabbouleh med halloumispett och tomatsås

Gör en fräsch tabbouleh på riven blomkål i stället för bulgur, toppad med pistaschnötter. Blomkålsrivet ger gott crunch. Servera med halloumi på spett och en len tomatsås med lite hetta.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2017

Blomkålstabbouleh med halloumispett och tomatsås

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

2   tomater
1 msk  olja
2 dl  crème fraiche
1/2 tsk  sambal oelek
1 tsk  spiskummin

Blomkålstabbouleh

1   blomkål (1 blomkål motsvarar ca 600 g)
2 msk  färskpressad citronjuice
4 msk  olivolja
2   tomater
1   kruka basilika eller mynta
1   kruka persilja
2   salladslökar
75 g  skalade, hackade pistagenötter
salt
peppar

Halloumispett

200 g  halloumi
2 msk  olja

Tillbehör

200 g  gemsallad eller gröna salladsblad

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av halloumi och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt halloumi mot tofu. Byt crème fraiche mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Tips

Prova byt créme fraiche mot yoghurt 10 %.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.9 av 5.
41 personer har röstat

Kommentarer

Gott och fräscht. Lite modifierat av det som fanns hemma. Cashew isf pistaschnötter, rejält med bladpersilja isf mynta/basilika.

Monica

2022-01-20

Verkligen jättegott! Så fräscht! Det här receptet kommer jag att spara 😊

Christina

2021-11-20

Den här rätten återkommer vi ofta till. Väldigt gott! Ökar på citronen och oljan i tabboulehen för att få mycket syra och lite rundare smak. Härlig bjudmat!

Johanna

2021-07-17

Näringsvärde per portion

Energi2919 KJ / 698 kCal
Fett62 g
Salt3.06 g
Kolhydrater15 g
Protein20 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Parmesanrostad blomkål
Betyg 4.6 av 5.
144 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostad blom- och grönkål
Betyg 4.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Råhyvlad blomkål med ägg och dijonsmetana
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Blomkålspuré
Betyg 4.3 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Senapsmarinerad blomkål
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Oxbringa med bukettblomkål
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga