Vegoburgare med rostade rotfrukter och morotshummus

Name: Vegoburgare med rostade rotfrukter och morotshummus
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rotfrukter (t ex morötter, palsternackor, potatisar, polkabetor); 2 msk rapsolja; 5 kvistar timjan; salt; 1 msk sesamfrö; 2 morötter; 1 förp kikärtor (à ca 380 g); 1 vitlöksklyfta; 1 msk raps- eller olivolja; 1 krm flingsalt; 4 vegoburgare (gärna av bondböna); färsk timjan; sesamfrön

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Gillar du rotfrukter kommer detta bli din nya favorit. Polkabetor, palsternackor, potatis och morötter som rostas i ugnen och serveras med vegoburgare och en underbart krämig morotshummus.

Ingredienser

4 portioner

Rostade rotfrukter

800 g rotfrukter (t ex morötter, palsternackor, potatisar, polkabetor)

2 msk rapsolja

5 kvistar timjan

salt

1 msk sesamfrö

Morotshummus

2 morötter

1 förp kikärtor (à ca 380 g)

1 vitlöksklyfta

1 msk raps- eller olivolja

1 krm flingsalt

4 vegoburgare (gärna av bondböna)

Till garnering

färsk timjan

sesamfrön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Rotfrukter: Skala och dela rotfrukterna i bitar. Lägg bitarna på en ugnsplåt och blanda med olja, timjan, salt och sesamfrön.

Rosta rotfrukterna i ugnen ca 20-25 minuter.

00:20:00

Morotshummus: Skala och dela morötterna i bitar. Koka morötterna mjuka.

Häll av och skölj kikärterna, låt dem rinna av. Mixa morötterna och kikärtorna i en matberedare. Tillsätt pressad vitlök, olja och salt och mixa till en slät hummus.

Stek burgare enligt anvisningen på förpackningen.

Till servering: Servera burgare med rotfrukter och morotshummus, toppa gärna med timjan och extra sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Vegoburgare med avokado och srirachadressing
Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stekt surdegsbröd med vegoburgare och fetaoströra
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad kladdkaka
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Vegobullar med linguinipasta och tomatsås
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mezetallrik med vegobullar
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Milkshake med mjölkchoklad
Betyg 3.9 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Burgare Ärtor Vegan hamburgare Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)Vegetarisk burgare (lakto-ovo)Vegan-burgare