Vegoburgare med majs

Name: Vegoburgare med majs
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 200 g sötpotatis; 150 g halloumi eller grillost; 1 förp majskorn (à 150 g); 1 stort ägg; 1 1/2 dl mandelmjöl; 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk salt; olja; 4 hamburgerbröd; 1 dl crème fraiche; 4 salladsblad; 1 dl picklad rödlök (färdig eller se länk i steg 5); 1 färsk skivad jalapeño; 1 kruka koriander

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Sugen på en saftig vegoburgare till middag? Gör majsbiffar med sötpotatis och halloumi och servera i hamburgerbröd tillsammans med picklad rödlök, jalapeño och koriander.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2022

Ingredienser

4 portioner

Burgare

1 gul lök

200 g sötpotatis

150 g halloumi eller grillost

1 förp majskorn (à 150 g)

1 stort ägg

1 1/2 dl mandelmjöl

1/2 dl vetemjöl

1 tsk salt

olja

Tillbehör

4 hamburgerbröd

1 dl crème fraiche

4 salladsblad

1 dl picklad rödlök (färdig eller se länk i steg 5)

1 färsk skivad jalapeño

1 kruka koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Burgare: Skala och finhacka löken. Stek löken i 1 msk olja (för 4 port) ca 5 minuter tills den mjuknar.

00:05:00

Skala och riv sötpotatisen fint, krama ur vätskan. Riv halloumi grovt. Häll av majsen.

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda lök, sötpotatis, halloumi, majs, ägg, mandelmjöl, vetemjöl och salt. Forma till 4 burgare (för 4 port). Lägg i en ugnsform och pensla med olja på båda sidor. Ställ in i mitten av ugnen 20–25 minuter. Vänd efter halva tiden.

00:25:00

Tillbehör: Lägg ihop burgaren med bröd, crème fraîche, sallad, Picklad rödlök, jalapeño och koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Enkelt och gott. Inga problem att vända. Fastnade lite i formen. Men smaken vägde upp för det.
Louise
2022-08-21
Jättegott. Lite svårt att få till burgarna, men smakar magiskt i kombination med tillbehören.
Helena
2022-05-29
Värdelöst recept, gick jättelätt att forma, men att få dom att hålla ihop och lyckas vända dom var omöjligt. En ända pannkaka utav allt ihop....
Johanna
2022-05-21

Testa liknande recept

Kikärtsburgare med rostad sötpotatis
Betyg 4.5 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sötpotatis- och halloumirårakor med gröna tillbehör
Betyg 4.6 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumiburgare med coleslaw och rostade rotfrukter
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegoburgare med cottage cheese och sötpotatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegoburgare med halloumi
Betyg 2.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Burgare med avokado- och bönröra
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad halloumi Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Vegetarisk wok Halloumihamburgare Stekt sötpotatis Vegetarisk ost (lakto-ovo)