Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Vegoburgare med broccoli och mozzarella

Supergoda burgare som du gör personliga med dina favoritkryddor. De lättlagade vegobiffarna med broccoli får extra matig piff med mozzarella. Njut tillsammans med den fräscha basilikadressingen.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Basilikadressing: Hacka basilikabladen fint. Blanda basilikan med crème fraiche och ketchup. Smaksätt med salt och peppar.
  3. Vegoburgare: Skär mozzarellan i skivor. Blanda vegobiffarna med ägg enligt anvisningen på förpackningen. Krydda med salt och peppar, (se tips för ytterligare kryddning). 
  4. Forma smeten till burgare och stek dem i oljan enligt anvisningen på förpackningen. Lägg mozzarellaosten på burgarna mot slutet.
  5. Tillbehör: Skiva tomaten. Servera burgarna i hamburgerbröd tillsammans med sallad, dressing, tomat och gärna rostade potatisklyftor.

För alla

Kontrollera noga innehållet i vegobiffarna och hamburgerbrödet.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt hamburgerbröd.
Gör laktosfri: välj lakotsfria produkter av crème fraiche och mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt mossarella mot tofu.

Näringsvärdet är beräknat per portion inkl tillbehör.

Tips

Smaksätt gärna grönsakssmeten med 4 msk torkad lök, 1/2 riven vitlöksklyfta och 1 krm chiliflakes (för 2 port).

För veganska biffar blanda med 2 msk chiafrön och 1 dl vatten istället för ägg (för 2 port).

Ingredienser

Portioner: 2
Basilikadressing
  • 1/2 kruka basilika
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 msk tomatketchup
  • salt
  • nymald svartpeppar
Vegoburgare
  • 125 g mozzarella
  • 1 förp, lättlagade vegobiffar à 200 g (gärna ICA gott liv broccoli och grönkål)
  • 2 ägg (tillsätts till vegobiffarna)
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 1 msk olja
Tillbehör
  • 1 tomat
  • 2 hamburgerbröd (gärna briochebröd)
  • 1/2 påse salladsmix (à 65 g)
  • ev rostade potatisklyftor
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3608 kJ / 861 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer