Veggolasagne med citron och ost

Name: Veggolasagne med citron och ost
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g frysta naturella veggobitar av soja (t ex oumph chunky bites); 1 tärnad zucchini; 1 riven vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 1 krm chiliflakes; salt; peppar; 3 dl färdig citronsås; 2 dl mjölk (3 %); 200 g färska lasagneplattor; 2 dl riven parmesan; sallad

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Prova en matig och spännande veggo-lasagne med ”sojaköttet” oumph som du fräser med zucchini och vitlök. Varva sedan fräset med färska lasagneplattor och citronsås. Lyxa med riven parmesan på toppen och servera med en fräsch grönsallad. Hugg in!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016

Ingredienser

4 portioner

280 g frysta naturella veggobitar av soja (t ex oumph chunky bites)

1 tärnad zucchini

1 riven vitlöksklyfta

1 msk olivolja

1 krm chiliflakes

salt

peppar

3 dl färdig citronsås

2 dl mjölk (3 %)

200 g färska lasagneplattor

2 dl riven parmesan

Till servering

sallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Halvtina och skär sojabitarna i mindre bitar.

Fräs dem tillsammans med tärnad zucchini och vitlök i oljan. Krydda med chiliflakes, salt och peppar.

Blanda citronsåsen med mjölken.

Varva lasagneplattor med citronsås och fräset i en ugnssäker form. Strö över parmesanen. Ställ in i mitten av ugnen ca 30 minuter.

Till servering: Servera gärna med en grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag gjorde om receptet lite och hade även i ungefär 1 dl grädde i såsen+rörde i lite riven parmesanost. Fräste zuccinin i 1 grönsaksbuljongtärning och kryddade med lite extra vitlökspeppar (förutom de ing. i receptet). Använde "vanlig" Quornfärs. Toppade med riven ost

Alexandra

2018-03-04

Oumpf och qourn är inte samma sak, qourn är en svampprodukt, Oumpf är soja. Jag körde med sojaköttfärs, funkade. Men det blev väldigt lite sås. Lasagnen blev torr och att den smakade citron tyckte jag blev jättekonstigt. Faktiskt riktigt läbbig smak...

Karin

2017-10-11

Men är väl samma som quorn?! "Oumph" bara ett påhittat ord för det ska heta nåt eller?! ;-) Kristina: Tror det är Keldas färdiga sås men går säkert lika bra bara blanda mjölk o citron efter smak!

Sandra

2017-05-02

Energi2476 KJ / 592 kCal

Fett24 g

Salt3 g

Kolhydrater53 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.