Veggochili med falafel och yoghurt

Betyg 3.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Veggochili med falafel och yoghurt
Under 60 min18 ingredienser Medel

Grönsaksrik veggochili med falafel och yoghurt är en chiligryta med många starka smaker. Smarrig och nyttig lunch som smakar bäst tillsammans med ditt favoritbröd.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2011

Veggochili med falafel och yoghurt

Ingredienser

4 portioner
250 g rotselleri
1 liten morot
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 röd chilifrukt (t.ex spansk peppar)
1 1/2 msk olivolja
1 tsk koriander
1 tsk spiskummin
1 lagerblad
1 burk krossade tomater (à 400 g)
3 dl vatten
1 förp färdig bönmix/ salsa (à 380 g)
2 msk ketchup + ev tabasco med chipotle
4/5 tsk salt
1 paket fryst falafel (à 300 g)
2 dl matyoghurt (10%)
limeklyftor och koriander till garnering

Till servering

fullkornsbröd

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:00:00
00:00:00
00:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

  • Lättlagat och riktigt gott! Värmer en vinterfrusen kropp alldeles utmärkt.

    Jeanette

  • Jättetråkig och blev väldigt lite mat.

    Magdalena

  • Verkligen jättegod! Passar bra att skiva och steka en kryddig korv som tillbehör, för dom som vill ha ett icke-vegan alternativ.

    Dennis

  • SÅ GOD! Massor av smak och ordentligt kryddstark. Jag använde Go Greens Salsa Original (kidneybönor, majs, tomater...), den var jättegod! Hade dessutom hemmagjorda falaflar i frysen, antagligen godare än färdiga från butiken. MUMS!

    Anna

  • Ersatte rotselleri med palsternacka, samt skar ner en halv chilifrukt, fungerade jättebra. Kryddig och god. Bra fart, men något stark för vår dotter på 13 år. Prövar utan chili nästa gång får vi se hur det blir.

    Joakim

Näringsvärde per portion

Energi2015 KJ / 472 kCal
Fett21 g
Salt3 g
Kolhydrater48 g
Protein16 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Grillad hamburgare tex mex style
    Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Falafel med tabbouleh och hummus
    Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Toast med röda bär och kiwi
    Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Vegetarisk gulasch med bönor
    Betyg 4.4 av 5.47 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Grötbröd med majsröra och kalkon
    Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Blomkål polonaise
    Betyg 2.7 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
ChiliKöttgrytaVegetarisk gryta (lakto-ovo)Nyttig middagMorotsfrallorNyckelhålsmärkt yoghurt