Vegetarisk gulasch med bönor

Betyg 4.3 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Vegetarisk gulasch med bönor

Det går snabbt att tillaga den här mustiga gröna vegetariska gulaschsoppa som är ett matigt alternativ för dig som äter vego. Härliga smaker från bland annat tomat, paprika, vitlök och kummin kommer samman i denna gulasch med bönor toppa med gurt eller gräddfil.

Vegetarisk gulasch med bönor

Ingredienser

4 portioner
3 potatisar (à 100 g)
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
2 röda paprikor
2 tsk kummin
1 msk olja
2 msk tomatpuré
2 tsk paprikapulver
9 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 förp krossade tomater med chili (à 400 g)
1 förp kokta vita bönor (à ca 400 g)
salt
svartpeppar

Vid servering

hackad persilja
gräddfil eller gurt (välj gurt för vegansk)
citronskal
fullkornsbröd

Gör så här

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.41 personer har röstat

Kommentarer

Angående Vita bönor: Kan man ta tex Canellinibönor eller Små vita bönor, eller blir det fel konsistens då?

Anneli

2025-01-09

Hej Anneli! Du kan byta ut mot annan vit böna. Det ger inte så stor skillnad i konsistensen så att man märker det. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2025-01-09

Tyckte den var lite stark men annars god 🙈

Fanny

2024-06-16

Detta var otroligt gott. Tog lite morötter i också. Istället för 2tsk kummin, tog jag 1tsk och 1tsk timjan. Jättegott med citron gräddfil till

Ann-charlotte

2024-03-29

Näringsvärde per portion

Näringsberäkningen är beräknat inklusive och gräddfil och fullkornsbröd.
Energi1413 KJ / 338 kCal
Fett9 g
Salt3 g
Kolhydrater48 g
Protein12 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Korvgulasch med paprika och surkål
Betyg 4.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Potatis- och paprikagulasch
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärsgulasch med crème fraiche
Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grötbröd med majsröra och kalkon
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snabbgulasch
Betyg 3.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gulasch på kyckling
Betyg 3.2 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad