Handla online
Erbjudanden
Catering
ICAs matkasse
Butiker
Recept
Inspiration
Stammis
Kundservice

Startsida
Recept
Vegetariska vårrullar

Vegetariska vårrullar

729583

ICA

Betyg 4 av 5.1010 personer har röstat

Receptet har 3 kommentarer3

Vegetariska vårrullar

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Försvinnande goda vårrullar i ugn som du gör av filodeg. De vegetariska vårrullarna innehåller en smakrik fyllning av morötter, svamp och vitkål. Allt kryddat med ingefära och chili. Dippa gärna vårrullarna i sweet chilisås eller japansk soja vid servering. Vårrullarna går också bra att göra i en airfryer.

Vegetariska vårrullar

Ingredienser

8 vårrullar

Fyllning

2 morötter (à ca 90 g)

2 vitlöksklyftor

6 champinjoner

1 klyfta vitkål (à ca 300 g)

3 msk rapsolja

2 tsk torkad malen ingefära

1 tsk chilipulver

1 dl rostad lök

salt

svartpeppar

Vetemjölslim

1 msk vetemjöl

1 msk vatten

6 filodegsplattor

3 msk rapsolja

Till servering

sweet chilisås

japansk soja

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Gör så här

Fyllning: Skölj och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Skala och riv vitlöken fint. Skär champinjonerna i tunna skivor. Ansa och strimla vitkålen i tunna strimlor.

Stek grönsakerna mjuka och torra, i omgångar i oljan i en stekpanna. Blanda ihop alla grönsaker och tillsätt ingefära, chilipulver och rostad lök. Smaksätt med salt och peppar. Låt grönsakerna svalna.

Sätt ugnen på 200°C.

Vetemjölslim: Vispa ihop mjöl med vatten.

Pensla ett filodegsark med olja (tänk på att oljan ska räcka till flera ark). Lägg på ett till ark, upprepa så att det är 3 ark på varandra. Dela arket i 4 fyrkanter, ca 20 x 15 cm stora.

Fördela hälften av fyllningen som en sträng i mitten på varje ark. Vik in kanterna på arken och rulla ihop. Pensla skarven med vetemjölslimmet.

Lägg rullarna med skarven ner på en plåt med bakplåtspapper.

Gör om samma moment med resterande filodeg och fyllning. Pensla vårrullarna med olja.

Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter.

00:12:00

Till servering: Servera vårrullarna med sweet chilisås och/eller japansk soja att dippa i.

Tips

Det går också bra att fritera vårrullarna i 170-180˚C varm olja i 2-3 minuter eller tillaga dem i en airfryer.

Har du lagat receptet?

Tillagat (0)

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Jag funderar också över temp och tid i airfryern!
Gabriella
2025-10-06
Receptet lät mycket gott! Funderar över temp o tid i airfryern?
Charlotta
2023-02-17
Kan man förbereda några dagar innan och frysa in?
Maria
2023-01-20

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat per vårrulle och utan serveringsförslag.

Energi929 KJ / 222 kCal

Fett13 g

Salt1 g

Kolhydrater22 g

Protein3 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Grillad vitkål
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vitkålsslaw med blodgrape
Betyg 2.9 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färska vårrullar
Betyg 3.2 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mjölksyrad rödbeta
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Grillad högrev från Norsholm med kumminkål och pepparrotsyoghurt
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålgryta med spjäll
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kimchi Vårrullar Kålsoppa Kål - alla våra recept med kål Sallad asiatisk Asiatisk buffé

Sidfot

Recept
Vegetariska vårrullar

Få snabbt svar

Kundservice

Massa sköna erbjudanden

Bli stammis på ICA

Recept, matskolor & tips

Inspiration från ICA