Korvgulasch med paprika och surkål
Korv och surkål är en populär kombo i många länder och helt klart värd att bjuda in i den svenska vardagsmenyn. En smakrik bratwurst trivs bra ihop med snabbfrästa grönsaker, tomatkross och den krispiga och syrliga surkålen. Servera gulaschen med potatis, gräddfil och saltgurka.
Ingredienser
4 portioner
300 g bratwurst
1 gul lök
1 röd paprika
1 gul paprika
2 msk olja
1 msk paprikapulver (mild)
2 krm timjan
2 krm oregano
2 krm kummin
1 krm chiliflakes
390 g krossade tomater
2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
250 g surkål
Till servering
buljongkokt potatis
gräddfil
saltgurka
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Gott recept. Men vi bytte ut Bratwurst till Chorizo istället. Jättegott!
Hanna
2018-01-23