Korvgulasch med paprika och surkål

Name: Korvgulasch med paprika och surkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g bratwurst; 1 gul lök; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 2 msk olja; 1 msk paprikapulver (mild); 2 krm timjan; 2 krm oregano; 2 krm kummin; 1 krm chiliflakes; 390 g krossade tomater; 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 250 g surkål; buljongkokt potatis; gräddfil; saltgurka

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Korv och surkål är en populär kombo i många länder och helt klart värd att bjuda in i den svenska vardagsmenyn. En smakrik bratwurst trivs bra ihop med snabbfrästa grönsaker, tomatkross och den krispiga och syrliga surkålen. Servera gulaschen med potatis, gräddfil och saltgurka.

Ingredienser

4 portioner

300 g bratwurst

1 gul lök

1 röd paprika

1 gul paprika

2 msk olja

1 msk paprikapulver (mild)

2 krm timjan

2 krm oregano

2 krm kummin

1 krm chiliflakes

390 g krossade tomater

2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

250 g surkål

Till servering

buljongkokt potatis

gräddfil

saltgurka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär korvarna i ca 1/2 cm tjocka skivor. Skala och hacka löken. Dela, kärna ur och skär paprikorna i små bitar.

Hetta upp oljan i en gryta eller vid kastrull och stek korv och lök tills de börjar få färg. Tillsätt kryddorna och stek ytterligare 1 minut. Häll ner tomatkross, paprika och buljong och koka ca 15 minuter.

00:01:00

00:15:00

Vänd ner surkålen och smaka av med salt.

Till servering: Servera med potatis, gräddfil och saltgurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Hanna
23 jan. 2018
Gott recept. Men vi bytte ut Bratwurst till Chorizo istället. Jättegott!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Thuringer bratwurst med surkål
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Thuringer bratwurst med surkål

Choucroute på Lenas vis
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Choucroute på Lenas vis

Surkål med fläsklägg och bratwurst
Betyg 2.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Surkål med fläsklägg och bratwurst

Gulasch på blandfärs
Betyg 4.1 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Gulasch på blandfärs

Snabba gulaschen på nötfärs
Betyg 3.7 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Snabba gulaschen på nötfärs

Köttfärsgulasch med ostkräm
Betyg 4.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Köttfärsgulasch med ostkräm

Köttgryta Höst - recept på höstmat Höstgryta Grönsaksgryta Pumpagryta Kålgryta