Snabbgulasch

Name: Snabbgulasch
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Östeuropeisk
Ingredients: 2 röda paprikor; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 500 g nötfärs; 1 msk olja; 1 tsk kummin; 1 msk paprikapulver; 2 msk tomatpuré; 5 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 1 tsk torkad persilja; 2 lagerblad; salt; peppar; 2 bakpotatisar; 300 g baguetter; 1 dl matyoghurt

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Snabbgulasch är ett härligt och lättlagat recept på en matig och mustig gulasch. Med ingredienser som nötfärs, bakpotatis, vitlök, paprika och tomatpuré samt smaksättare som kummin, persilja och lagerblad blir detta en gryta som värmer gott oavsett när den avnjuts. Servera gulaschen med baguette och yoghurt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2013

Ingredienser

4 portioner

2 röda paprikor

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

500 g nötfärs

1 msk olja

1 tsk kummin

1 msk paprikapulver

2 msk tomatpuré

5 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

1 tsk torkad persilja

2 lagerblad

salt

peppar

2 bakpotatisar

300 g baguetter

1 dl matyoghurt

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225 °C.

Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skala och hacka lök och vitlök.

Stek färsen i oljan i en stor kastrull tillsammans med kummin och paprikapulver. Rör ner lök, vitlök och paprika och låt de steka med en stund.

Häll i tomatpuré och buljong och krydda med persilja, lagerblad, salt och peppar.

Skala och riv potatisen och tillsätt i kastrullen och låt allt koka ca 20 minuter.

00:20:00

Grädda bröden enligt anvisningen på förpackningen.

Servera gulaschen med baguette och yoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jätte god. Ny favvo i familjen!

Henry

2023-10-03

Jag hade inte färsk paprika, det blev riven morot som ersättning. Yoghurt som jag heller inte hade använde jag i stället fetaost. Lättlagat och gott tyckte vi.

Marianne

2022-01-29

Jag tärnade potatisen i stället för att riva den, ser definitivt aptitligt ut då och gott var det även om jag fick lägga till lite extra salt och svartpeppar. Vi njöt av det i alla fall

Marianne

2013-03-02

Energi2381 KJ / 569 kCal

Fett16.6 g

Kolhydrater63.4 g

Protein36.7 g