E-handla
ÖVER 60 MIN | Medel

Basilika- och senapsgriljerad blomkål med grönkålspesto

(4)

Duka fram några pigga gröna rätter på julbordet så som basilika- och senapsgriljerad blomkål med grönkålspesto. Gott som tillbehör till skinkan och köttbullarna, men rätten kan även serveras som en lakto-ovo-vegetarisk huvudrätt.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 150˚C.
  2. Griljerad blomkål: Ansa blomkålen (eller skala rotselleri eller kålrot). Lägg den i en ugnssäker form. Pensla kålen med olja och krydda med salt och peppar. Sätt formen mitt i ugnen. Blomkålen tar ca 1 timme (selleri ca 2 timmar och kålrot ca 3 1/2 timmar).
  3. Grönkålspesto: Mixa grönkål, valnötter, skalade och grovhackade vitlöksklyftor och cheddarost. Späd med rapsolja och vatten. Smaka av med salt och peppar.
  4. Mixa basilika och ströbröd. Ta ut kålen ur ugnen. Höj ugnstemperaturen till 225˚C. Blanda äggula och senap och bred på kålen. Strö ströbrödet över senapen. Sätt in mitt i ugnen 10-15 minuter, eller tills det fått fin färg.
  5. Servera den griljerade kålen med grönkålspesto.

För alla

Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut cheddar mot mjölkproteinfri ost.
Gör äggfri: uteslut äggulan.

Ingredienser

Portioner: 8
Griljerad blomkål
  • ca 600 g blomkål alt rotselleri eller kålrot (600 g blomkål motsvarar ca 800 g rotselleri eller 1 kg kålrot)
  • 1 msk olja
  • salt och svartpeppar
  • 1/2 kruka basilika
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 äggula
  • 1/2 dl senap
Grönkålspesto
  • 125 g hackad grönkål
  • 1 dl valnötter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl riven cheddarost
  • 1/2 dl rapsolja
  • 1/2 dl vatten
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info
Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 761 kJ / 182 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 15 MIN

Ugnsbakad lax med grönkålsmajo
UNDER 15 MIN

Örtgratinerad aubergine med mozzarella och sardellmajonnäs
UNDER 15 MIN

Varmrökt lax med örtagårdssås
UNDER 15 MIN

Helstekt oxfilé med rostade rotisar och bearnaisesås

Visa recept med:
Över 60 minuter Medel Blomkål Vegetarisk Grönsaker

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer