Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
1-4 TIM | Medel

Basilika- och senapsgriljerad blomkål med grönkålspesto

(2)

Duka fram några pigga gröna rätter på julbordet så som basilika- och senapsgriljerad blomkål med grönkålspesto. Gott som tillbehör till skinkan och köttbullarna, men rätten kan även serveras som en lakto-ovo-vegetarisk huvudrätt.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 150˚C.
  2. Griljerad blomkål: Ansa blomkålen (eller skala rotselleri eller kålrot). Lägg den i en ugnssäker form. Pensla kålen med olja och krydda med salt och peppar. Sätt formen mitt i ugnen. Blomkålen tar ca 1 timme (selleri ca 2 timmar och kålrot ca 3 1/2 timmar).
  3. Grönkålspesto: Mixa grönkål, valnötter, skalade och grovhackade vitlöksklyftor och cheddarost. Späd med rapsolja och vatten. Smaka av med salt och peppar.
  4. Mixa basilika och ströbröd. Ta ut kålen ur ugnen. Höj ugnstemperaturen till 225˚C. Blanda äggula och senap och bred på kålen. Strö ströbrödet över senapen. Sätt in mitt i ugnen 10-15 minuter, eller tills det fått fin färg.
  5. Servera den griljerade kålen med grönkålspesto.

För alla

Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut cheddar mot mjölkproteinfri ost.
Gör äggfri: uteslut äggulan.

Ingredienser

Portioner: 8
Griljerad blomkål
  • ca 600 g blomkål alt rotselleri eller kålrot (600 g blomkål motsvarar ca 800 g rotseller eller 1 kg kålrot)
  • 1 msk olja
  • salt och svartpeppar
  • 1/2 kruka basilika
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 äggula
  • 1/2 dl senap
Grönkålspesto
  • 125 g hackad grönkål
  • 1 dl valnötter
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl riven cheddarost
  • 1/2 dl rapsolja
  • 1/2 dl vatten
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 799 kJ / 191 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

Visa recept med:
Nyttig Över 60 minuter Klimatsmart Jul Laktosfri