Vegansk pasta al limone

Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat
3Klimatsmart
Vegansk pasta al limone

Prova en vegansk variant av den klassiska italienska rätten pasta al limone med havredryck och bönor – enkel att laga och full av citronsmak. Toppa den krämiga pastan med rostade valnötter för krispighet.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Vegansk pasta al limone

Ingredienser

4 portioner

Valnötter

1 dl  valnötter
2 msk  olivolja
1 krm  salt
1   förp små vita bönor eller cannellinibönor (à 380 g)
3   vitlöksklyftor
1/2 - 1 tsk  chiliflakes
3 msk  olivolja
1   grönsaksbuljongtärning
2 1/2 dl  havredryck
svartpeppar
400 g  äggfri pasta (gärna mezze maniche)
2 msk  finrivet citronskal
2 msk  färskpressad citronjuice

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av havredryck och pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
15 personer har röstat

Kommentarer

Jag tror att styrkan på citronsmaken har mycket att göra med vilken citron man fått tag i. Enkelt och bra recept.

Caroline

2023-11-07

2 färskpressad citronjuice? 2 citroner eller 2dl?

Anna

2023-09-23

Hej Anna! Tack för din fråga och vi ber om ursäkt för att måttet för citronjuicen hade fallit bort. Det ska vara 2 msk citronjuice. Vi har nu uppdaterat receptet. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-09-25

vet inte varför jag förväntade mig annorlunda men oj vad det smakar citron och då tog jag ändå "bara" 1.5 citron ha ha ha

Cecilia

2023-08-22

Näringsvärde per portion

Energi2831 KJ / 677 kCal
Fett26 g
Salt1.5 g
Kolhydrater88 g
Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kaneldrink
Betyg 3 av 5.
14 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Pasta med kyckling, sparris och ricotta
Betyg 2.9 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Broccolisallad
Betyg 4.3 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pumpapasta med valnötter och brynt smör
Betyg 3.4 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta med valnötssås
Betyg 4.2 av 5.
66 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Cavatelli med svartkål, pecorino och valnötter
Betyg 4.2 av 5.
23 personer har röstat
Över 60 min att tillaga