Pasta med valnötssås

Betyg 4.2 av 5.75 personer har röstat
Pasta med valnötssås
Under 30 min10 ingredienser Enkel

Pasta med valnötssås är en krämig och fyllig pastarätt som gör magen mer än tillfreds. Detta recept är känt som Ligurisk valnötssås, där den mäktiga såsen görs på valnötter, grädde och parmesan. Servera gärna valnötssåsen med en kort pasta, som till exempel strozzapretti eller trofie.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2018

Pasta med valnötssås

Ingredienser

4 portioner

Valnötssås

4 dl valnötter
1/2 dl pinjenötter
3/4 dl olivolja
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 1/2 dl riven parmesan
2 dl vispgrädde eller mjölk (3%)

Pasta

300 g pasta (strozzapreti eller trofie)
3 msk olivolja
riven parmesan att toppa med

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(14)

  • Yasmin

    Ganska milt i smaken och vi behövde inte salta extra, parmesanosten var vällagrad så det var nog därför. Har lite vitlökskänslighet i familjen och särskilt rå så det blev lite vitlökspulver istället. Det blev några varv med pepparkvarnen för vem kan motstå svartpeppar? Busenkelt att göra och det här gör vi om!

    0 svar

  • Lena

    Just den här gången hade vi haft ganska vitlöksintensiv mat i flera dagar och kylskåpet luktade därefter, så jag valde att göra såsen utan, vilket också blev mycket gott och väckte vackra minnen!

    0 svar

  • Ulla-märta

    Jag piffade med lite grönkål.

    0 svar

  • Jeanette

    Gott, gott😋

    0 svar

  • Åsa

    Supergott, men lite väl ”maffigt”. En portion är nog två för mig. God smak och konsistens. Piffade med kokt rosenkål.

    0 svar

  • Helena

    Jättegott. För syns skull kan man strössla lite nötter uppepå.

    0 svar

  • Caroline

    Var skeptisk första gången vi gjorde rätten då jag tyckte att den såg ”grå” och tråkig ut, men tji fick jag - riktigt gott!

    0 svar

  • Kristina

    Pastan är kanongod. Lätt att tillaga och få ingredienser. Till och med i sommarhuset hittade jag en stavmixer och kunde mixa såsen. Testa!

    0 svar

  • Jon

    Mycket trevligt! Körde iofs 1 klyfta vitlök till 1 portion, och det kanske slog igenom lite väl mycket.

    0 svar

  • Sofie

    Nja, inte så gott som jag trodde. Tyckte vitlöken förstörde lite av smaken.

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

  • Vegansk pasta al limone
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimatsmart val.
  • Pumpapasta med valnötter och brynt smör
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimatsmart val.
  • Pasta med kyckling och pesto
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Parmesanchips med valnötter och rosmarin
    • Receptet tar Under 15 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Osttårta med rostade pinjenötter
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Frukt- och nötfylld brietårta
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
PastasalladTomatpastasåsPasta med gräddeMiddag italienskNyttig pastasåsEnkel pastasås recept