Vegansk Janssons frestelse

Hur gör man en vegetarisk Jansson? En av julens favoriter på julbordet är en frestelse, även för veganer och vegetarianer. Så varför inte göra en vegansk Janssons frestelse i jul? Byt ut grädde mot havregrädde, välj mjölkfritt margarin och vips så är du i hamn med julmat som passar alla.

Ingredienser
8 bufféportioner
2 gula lökar
2 msk mjölkfritt margarin
1/2 dl kapris
1/2 tsk malen kryddpeppar
1 dl solroskärnor
1 kg potatis
5 dl havrebaserad grädde (14 %)
1 1/2 dl havredryck
2 krm malda kryddnejlikor
1 krm malen kanel
1 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
1/2 dl ströbröd
3 msk mjölkfritt margarin
Gör så här
01:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bufféportion
Näringsvärdet är beräknat per bufféportion.
Energi1333 KJ / 319 kCal
Fett19 g
Salt1.42 g
Kolhydrater30 g
Protein5 g
Kommentarer
8 stBra recept, och jag tillsatte lite brynt spetskål i botten på gratängen, som smaksattes med salt, svartpeppar och lite sirap. Bara grädde och tomatpuré blandat
Göran
bytte ut kapris mot keps, blev inge bra, varning
Jonathan
Tredje året i rad jag gör denna ! Ja, faktiskt just nu i skrivande stund, den kan stå i kylen tills imorgon och värmas på i ugnen då. Grädda lite kortare kan vara ett tips. Bara jag som är vegan men övriga älskade den. blir knaprigt med solroskärnorna och sältan från kaprisen är superb. Rekommenderas! ❤️GOD JUL !❤️
Eva
Kan man frysa den?
Birgitta
Helt fantastiskt! Knockade dom hårdaste köttisarna ❤️❤️❤️
Lottie
Kan man gör den klar dagen innan och bara värma på den dagen efter?
Matilda
Hej Matilda! Ja, det går bra att göra den dagen innan och sedan värma på vid servering. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina
ICA-köket
Skippade kaprisen och blandade havredrycken med 1/2 dl majsstärkelse för att få mer "riktig" gräddkonsistent, blev superbra!
Klara
Går den att frysa?
Jenny
Hej Jenny! Inget vi kan rekommendera. Havregrädde och havredryck binds inte på samma sätt ihop med potatisen (som exempelvis grädde gör som man använder till traditionell Jansson). Det finns en stor risk att den blir lite vattning och gryning när man tinar och värmer den. Hälsningar Michelle
ICA-köket