Västerbottensostpaj på filodeg

Name: Västerbottensostpaj på filodeg
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 ägg; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 dl riven Västerbottensost; 25 g smör; 3 ark filodeg; 1 äpple; 1/2 rödlök; 1/2 kruka dill; 2 dl crème fraiche; 75 g stenbitsrom eller löjrom

4.8Världens godaste

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Högtidernas mest efterlängtade paj är troligen en klassisk Västerbottensostpaj som i detta recept görs på filodeg. Pajen blir extra krispig men har fortfarande den goda, välbekanta smaken av Västerbottensost. Servera pajen med en härlig romröra gjord på äpple, rödlök och löjrom.

Ingredienser

8 bufféportioner

Fyllning

3 ägg

1 1/2 dl vispgrädde

1 1/2 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

4 dl riven Västerbottensost

Filodeg

25 g smör

3 ark filodeg

Romröra

1 äpple

1/2 rödlök

1/2 kruka dill

2 dl crème fraiche

75 g stenbitsrom eller löjrom

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Fyllning: Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar i en bunke. Vänd ner osten.

Filodeg: Smält smöret och pensla en pajform, ca 25 cm i diameter (för 8 bufféportioner), med lite av smöret. Lägg filodegsarken omlott i formen och pensla med smöret mellan varje ark. Häll i fyllningen och grädda pajen mitt i ugnen tills den stelnat, ca 20 minuter. Låt pajen svalna.

00:20:00

Romröra: Dela, kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Skala och finhacka löken, skär dillen fint. Blanda samman crème fraiche, äpple, lök, dill och rom.

Servera pajen med romröran.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

C
Claudia
19 aug. 2024
Underbar gott med romröra!
M
Maria
3 juli 2023
Absolut värt att göras igen. 🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️
Å
Åsa
29 apr. 2023
En favorit!
P
Peter
31 dec. 2020
Göör gott! Kommer att göra detta fler gånger. 🤓
U
Ulrika
10 sep. 2019
Supergod
K
Kerstin
15 mars 2018
Jättegod och enkel. Den kommer jag absolut att göra fler gånger!
E
Elin
17 dec. 2017
Jätte bra och enkelt recept, snabbt gjort. Perfekt när man har andra rätter att förbereda.

Energi1486 KJ / 355 kCal

Fett28 g

Salt1.28 g

Kolhydrater13 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Filodegspaj med Västerbottensost
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Burek med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filorulle med kryddstekt kyckling, lagrad ost och valnötter
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerad hummer med Västerbottensost
Betyg 4.3 av 5.177 personer har röstat
Receptet har 38 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krustad med mandelpotatis och Västerbotten
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Fiskar sverige Julsnittar Förrätter med Västerbottensost Rompizza - pizza med löjrom Smårätter till buffé