Västerbottensostpaj på filodeg

Name: Västerbottensostpaj på filodeg
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 3 ägg; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl mjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 4 dl riven Västerbottensost; 25 g smör; 3 ark filodeg; 1 äpple; 1/2 rödlök; 1/2 kruka dill; 2 dl crème fraiche; 75 g stenbitsrom eller löjrom

4.8Världens godaste

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Högtidernas mest efterlängtade paj är troligen en klassisk Västerbottensostpaj som i detta recept görs på filodeg. Pajen blir extra krispig men har fortfarande den goda, välbekanta smaken av Västerbottensost. Servera pajen med en härlig romröra gjord på äpple, rödlök och löjrom.

Ingredienser

8 bufféportioner

Fyllning

3 ägg

1 1/2 dl vispgrädde

1 1/2 dl mjölk

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

4 dl riven Västerbottensost

Filodeg

25 g smör

3 ark filodeg

Romröra

1 äpple

1/2 rödlök

1/2 kruka dill

2 dl crème fraiche

75 g stenbitsrom eller löjrom

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Fyllning: Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar i en bunke. Vänd ner osten.

Filodeg: Smält smöret och pensla en pajform, ca 25 cm i diameter (för 8 bufféportioner), med lite av smöret. Lägg filodegsarken omlott i formen och pensla med smöret mellan varje ark. Häll i fyllningen och grädda pajen mitt i ugnen tills den stelnat, ca 20 minuter. Låt pajen svalna.

00:20:00

Romröra: Dela, kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Skala och finhacka löken, skär dillen fint. Blanda samman crème fraiche, äpple, lök, dill och rom.

Servera pajen med romröran.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Underbar gott med romröra!
Claudia
2024-08-19
Absolut värt att göras igen. 🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️
Maria
2023-07-03
En favorit!
Åsa
2023-04-29
Göör gott! Kommer att göra detta fler gånger. 🤓
Peter
2020-12-31
Supergod
Ulrika
2019-09-10
Jättegod och enkel. Den kommer jag absolut att göra fler gånger!
Kerstin
2018-03-15
Jätte bra och enkelt recept, snabbt gjort. Perfekt när man har andra rätter att förbereda.
Elin
2017-12-17

Energi1486 KJ / 355 kCal

Fett28 g

Salt1.28 g

Kolhydrater13 g

Protein13 g

Testa liknande recept

Filodegspaj med Västerbottensost
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Burek med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Filorulle med kryddstekt kyckling, lagrad ost och valnötter
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom
Betyg 4.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerad hummer med Västerbottensost
Betyg 4.3 av 5.171 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krustad med mandelpotatis och Västerbotten
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostpaj Svensk fisk Julsnittar Förrätter med Västerbottensost Rompizza - pizza med löjrom Fiskar norden