Västerbottenostpaj

Betyg 3.9 av 5.
253 personer har röstat
43
Västerbottenostpaj

Här är ett ljuvligt recept på höjdaren västerbottenpaj! Denna delikata, krämiga och smakrika paj passar ypperligt till festligare tillfällen. Servera Västerbottensostpaj varm, ljummen eller kall och med till exempel crème fraiche, rödlök och löjrom.

Västerbottenostpaj

Ingredienser

6 portioner

Pajskal

150 g  smör
3 1/2 dl  vetemjöl
2 msk  kallt vatten
1/2 tsk  salt
1   ägg till pensling

Fyllning

2 dl  mjölk
2 dl  vispgrädde
300 g  riven Västerbottensost
4   ägg
1 tsk  strösocker
salt
svartpeppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
253 personer har röstat

Kommentarer

God paj ! Går lika bra äta kall som varm Lite smetana o stenbitsrom lite dill rödlök mumma

Anette

2023-12-19

Ja! Att koka upp gräddmjölken, smälta osten däri och sedan knäcka i äggen när blandningen är sval nog (så inte äggen stannar och sabbar konsistensen), gör pajen tio gånger godare! Efter att jag testat detta sätt, skulle jag vilja bara sudda bort alla andra recept där den rivna osten och äggstanningen ska hällas i skalet direkt från kylen.

Helena

2023-08-10

Får en underbar koncistens när man kokar/värmer upp äggstanningen. Mycket godare än andra recept jag provat. Nästa gång ska jag testa att ha i lite paprikapulver eller cayennepeppar.

Veronica

2023-08-09

Näringsvärde per portion

Energi2972 KJ / 710 kCal
Fett56 g
Salt2.22 g
Kolhydrater29 g
Protein23 g

Testa liknande recept

Sparris- och ostpaj
Betyg 4.6 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Antons västerbottenpaj
Betyg 3.8 av 5.
69 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Enkel västerbottenpaj med smördeg
Betyg 4.6 av 5.
81 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vit chokladpaj med Västerbottensost
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Västerbottensostpaj med romröra
Betyg 4.7 av 5.
21 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pajknyten med Västerbottensost och vilda tomater
Betyg 3 av 5.
61 personer har röstat
Över 60 min att tillaga