Pajknyten med Västerbottensost och vilda tomater

Betyg 3 av 5.
61 personer har röstat
2
Pajknyten med Västerbottensost och vilda tomater

Paj med Västerbottensost är en älskad klassiker på svenska bord. Här presenteras den i en uppdaterad, lite stabilare version, som gräddas i brödform och serveras i bitar för att ätas direkt i hand. Färsk babyspenat och gula körsbärstomater sätter färg på rätten och kompletterar smaken av Västerbottensost.

Pajknyten med Västerbottensost och vilda tomater

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

125 g  smör
3 dl  vetemjöl
1 msk  vatten

Fyllning

4   ägg
2 dl  vispgrädde
200 g  riven Västerbottensost
salt och peppar
1   påse färsk babyspenat (à 65 g)
10   gula körsbärstomater

Till servering

vaxat papper

För alla

Innehåller ägg, gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri grädde.Recept och bild från Västerbottensost.

Gör så här

Tips

För att få kanterna att hålla sig uppe så kan man täcka degen med folie och fylla upp med tex ärtor under förgräddningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3 av 5.
61 personer har röstat

Kommentarer

Går det att frysa in pajen?

Linnea

2021-07-20

Hej Linnea! Det går jättebra att frysa in pajen. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-07-22

paj med kantareller

Susanne

2018-08-06

Näringsvärde per portion

Energi3595 KJ / 859 kCal
Fett68 g
Salt2.9 g
Kolhydrater36 g
Protein24 g

Testa liknande recept

Sommargrönt smör med Västerbottensost
Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Oststjärnor
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svalkande avokadosoppa med chips av Västerbottensost
Betyg 3.1 av 5.
57 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Smördegssnurror med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.
33 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Brytbröd med kalamataoliver
Betyg 2.9 av 5.
51 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bruten choklad med pistage och flingor av Västerbottensost
Betyg 3.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 60 min att tillaga