Pajknyten med Västerbottensost och vilda tomater

Paj med Västerbottensost är en älskad klassiker på svenska bord. Här presenteras den i en uppdaterad, lite stabilare version, som gräddas i brödform och serveras i bitar för att ätas direkt i hand. Färsk babyspenat och gula körsbärstomater sätter färg på rätten och kompletterar smaken av Västerbottensost.

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

125 g smör

3 dl vetemjöl

1 msk vatten

Fyllning

4 ägg

2 dl vispgrädde

200 g riven Västerbottensost

salt

peppar

1 påse färsk babyspenat (à 65 g)

10 gula körsbärstomater

Till servering

vaxat papper

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225 °C.

Pajdeg: Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa. Tillsatt vattnet och rör ihop till en smidig deg.

Tryck ut i en brödform. Nagga pajdegen i botten och förgrädda ca 15 minuter.

00:15:00

Fyllning: Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaka av med salt och peppar. Blanda ner spenat och tomater delade på mitten.

Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 30 minuter tills pajen stelnat och fått fin färg. Låt svalna och skär ut snygga bitar.

00:30:00

Till servering: Servera knytena inslagna i vaxat papper.

Tips

För att få kanterna att hålla sig uppe så kan man täcka degen med folie och fylla upp med tex ärtor under förgräddningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Linnea
20 juli 2021
Går det att frysa in pajen?
ICA-köket
22 juli 2021
Hej Linnea! Det går jättebra att frysa in pajen. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina
Susanne
6 aug. 2018
paj med kantareller

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3595 KJ / 859 kCal

Fett68 g

Salt2.9 g

Kolhydrater36 g

Protein24 g

Testa liknande recept

Sommargrönt smör med Västerbottensost
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sommargrönt smör med Västerbottensost

Svalkande avokadosoppa med chips av Västerbottensost
Betyg 3.1 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Svalkande avokadosoppa med chips av Västerbottensost

Brytbröd med kalamataoliver
Betyg 2.9 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Brytbröd med kalamataoliver

Bruten choklad med pistage och flingor av Västerbottensost
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bruten choklad med pistage och flingor av Västerbottensost

Smördegssnurror med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smördegssnurror med Västerbottensost

Focaccia med Västerbottensost
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En plåt med focaccia och en bit bruten som ligger på en assiett med lite olivolja ringlad på.

Smörgåstårtor för alla tillfällen Ostpaj Dop Midsommarbuffé Tilltugg midsommar Snittar till fest