Vårrulle med kokos och korianderyoghurt

17

0

Vårrulle med kokos och korianderyoghurt

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Goda vårrullar, som serveras med en delikat och smakfull sås av koriander och yoghurt. Vårrullarna får även en härlig smak av de wokade grönsakerna med kokostäcke. Vårrulle med kokos och korianderyoghurt är enkelt och lättlagat.

Vårrulle med kokos och korianderyoghurt

Ingredienser

4 portioner

4 vårrullar med köttfyllning (à 400 g)

2 gula paprikor

1 knippa salladslök

1 msk riven kokos

1 msk olja

salt och peppar

Sås

2 dl naturell yoghurt

4 msk hackad färsk koriander

salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Värm vårrullarna enligt anvisning på paketet.

Skölj, kärna ur och skiva paprikorna. Ansa, skölj och dela salladslöken på mitten.

Fräs grönsakerna hastigt i en het lätt oljad wok eller stekpanna. Strö över kokosen. Salta och peppra. Ta av från värmen.

Blanda samman yoghurt och koriander. Smaksätt med salt och peppar.

Lägg upp grönsakerna i högar på tallrikar. Dela vårrullarna och lägg bredvid tillsammans med en generös klick korianderyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Vegetariska vårrullar med sojamajonnäs

16

Vegetariska vårrullar med sojamajonnäs

Vårrullar med limedipp och solrosskott

10

Vårrullar med limedipp och solrosskott

67

Kinesiska lökfyllda vårrullar

34

Kinesiska lökfyllda vårrullar

Vegetarisk korma

140

Vegetarisk korma

Mangogelè med kokos

83

Mangogelè med kokos