Enrisrökta lammkotletter

Name: Enrisrökta lammkotletter
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 4 lammkotletter; salt; några kvistar färskt enris; 1/2 m hönsnät

Under 45 min 4 ingredienser Medel

Med en bit hönsnät och enris får du snabbt en fin röksmak på köttet. Låter pyssligt, men det är enkelt att vika ihop paketet. Servera lammkotletterna på enriset, tjusigt.

Ingredienser

2 portioner

4 lammkotletter

salt

kvistar färskt enris

1/2 m hönsnät

För alla

Gör så här

Salta lammkotletterna och grilla dem klara.

Lägg enriset på hönsnätet och kotletterna på riset. Vik ihop nätet så att allt hålls på plats. Sätt fyr på enriset. Det ska bara pyra och ryka – inte flamma stolt.

Ta bort hönsnätet efter ett par minuter och servera köttet på enriset.

Recept och bild från boken Grilla med Niklas, Tukan förlag.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?