Varm sallad på jordärtskocka

Name: Varm sallad på jordärtskocka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g jordärtskockor; 2 msk olivolja; 1 tsk salt; nymald svartpeppar; 200 g rödkål; 2 förp bacon (à 140 g); 2 hjärtsallad; 65 g babyspenat; 2 msk olivolja; 2 msk balsamvinäger; 1 dl grovt skuren parmesan; 1/2 dl rostade solroskärnor

4.8Världens godaste

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Den delikata jordärtskockan blir allt mer uppskattad och passar till så mycket mer än soppa och mos. Rostad i ugn blir jordärtskockan en suverän huvudingrediens i en varm sallad kryddad med frasigt stekt bacon och parmesan. En riktig vintersallad fulladdad med smak som passar både till vardag och fest.

Ingredienser

4 portioner

600 g jordärtskockor

2 msk olivolja

1 tsk salt

nymald svartpeppar

200 g rödkål

2 förp bacon (à 140 g)

2 hjärtsallad

65 g babyspenat

2 msk olivolja

2 msk balsamvinäger

1 dl grovt skuren parmesan

1/2 dl rostade solroskärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skrubba jordärtskockorna ordentligt med borste så all jord försvinner. Halvera och lägg i ugnsfast form, Ringla över olivolja. Salta och peppra.

Skär rödkål i grova bitar och baka tillsammans med jordärtskockorna i mitten av ugnen ca 20 minuter tills allt är mjukt.

00:20:00

Skär bacon i grova bitar. Stek frasigt och låt fettet rinna av på papper.

Plocka salladen och blanda med spenat, bacon och de varma grönsakerna. Lägg upp på fat eller tallrikar.

Ringla över olivolja, balsamvinäger, strössla över parmesan och rostade solroskärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2429 KJ / 580 kCal

Fett43 g

Salt3.5 g

Kolhydrater25 g

Protein20 g

Testa liknande recept

Rödkålsfyllda äpplen
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostade jordärtskockor
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rimmad oxbringa med jordärtskockor
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämigt stomp
Betyg 2.5 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vinägerrostade jordärtskockor med hasselnötter
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bönburgare på kidneybönor med avokadoröra
Betyg 4.6 av 5.103 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Jordärtskockssoppa Rödkålsallad Broccolisallad Varm sallad Rödkål i ugn

Varm sallad på jordärtskocka

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept