Friterad jordärtskocka

Friterad jordärtskocka är perfekt som enkelt och elegant snacks eller tilltugg! Halvera och fritera de kokta skockorna i olja så blir de gyllene och härligt krispiga. Servera gärna med citron och majonnäs eller aioli.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2021

Ingredienser

4 portioner

300 g jordärtskocka

ca 1 l neutral olja (till fritering)

salt

Till servering

citron

majonnäs eller aioli

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tvätta och koka jordärtskockorna mjuka i saltat vatten. Häll av och låt svalna. Halvera skockorna.

Värm en stor kastrull med olja till 170–180°C. Fritera jordärtskockorna tills dem är gyllene. Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper. Krydda med salt. Ät direkt.

Till servering: Servera gärna med pressad citron, majonnäs eller aioli.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Rosmari
13 feb. 2021
Supergott! Detta ska jag göra fler gånger.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi263 KJ / 63 kCal

Fett1 g

Salt1 g

Kolhydrater10 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Jordärtskockschips med citronsalt, smetana och löjrom
Betyg 4.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordärtskockschips med citronsalt, smetana och löjrom

Rotfruktschips
Betyg 2.2 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktschips

Jordärtskockschips med stekt svamp och äggula
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordärtskockschips med stekt svamp och äggula

Friterad jordärtskocka med picklade senapsfrön
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Små friterade jordärtskockor toppade med färskost, senapsfrön och krasse.

Rostade jordärtskockor
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rostade jordärtskockor

Jordärtskocksaioli
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordärtskocksaioli

Snittar till fest Tilltugg midsommar Italiensk plockmat Tilltugg räkor Asiatisk plockmat Friterad jordärtskocka