Världens godaste äppelsmulpaj

Betyg 4.3 av 5.
2703 personer har röstat
372
Världens godaste äppelsmulpaj

Om du gillar smulpaj eller äppelpaj ska du testa det här receptet på en god men lite annorlunda äppelsmulpaj. Pajen har den perfekta kombinationen av sött, surt och flingsalt. Servera med vaniljsås, vispad grädde eller glass och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011

Världens godaste äppelsmulpaj

Ingredienser

6 portioner

Smul

125 g  kallt smör
2 dl  vetemjöl
1 dl  havregryn
1 1/2 dl  socker
1/2 - 1 tsk  flingsalt (viktigt att flingsalt används, används vanligt salt minska på mängden)

Fyllning

ca 800 g  äpplen
1 tsk  kanel
2 tsk  socker
1 krm  flingsalt (viktigt att det är flingsalt som används)
smör till formen

Till servering

vispad grädde
vaniljsås
glass

För alla

Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri mjölmix och välj havregryn framställda av ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och vaniljvisp, grädde eller glass.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av matfett och vaniljvisp, glass eller grädde.
Gör äggfri: välj äggfri glass eller välj grädde.

Näringsberäkningen är exkl serveringsförslag.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut smör mot mjölkproteinfritt margarin. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Gör så här

Tips

Hemligheten är rikligt med flingsalt som lyfter fram smakerna lite extra samt ger en pikant, saltig kontrast till sötman. Ha i lite salt i taget och smaka på smulet tills du tycker att smulet är lagom salt!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
2703 personer har röstat

Kommentarer

Har testat en del äppelsmulpaj, det här ä det bästa. Jag blandar lite bär med äpplen. Den gör det ännu godare. Har gjort pajen många gånger och bjudit på o det är alltid lika god.

Ramzieh

2024-06-15

Då har man gjort denna idag igen :D Har gjort detta recept i flera år, slår aldrig fel! Till och från brukar jag byta ut äpplena mot päron :D

Dominique

2024-06-10

Drog en 10pers port och det blev alldeles lagom för 5pers, paj ska det inte snålas på och detta blev perfekt med vanlljsåsen vi dränkte pajen i :D

Peter

2024-05-20

Näringsvärde per portion

Energi1684 KJ / 402 kCal
Fett19 g
Salt0.1 g
Kolhydrater54 g
Protein3 g

Testa liknande recept

Ballerina milkshake
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kardemummakaka med äpple och citron
Betyg 4.3 av 5.
306 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Knäckig äppelpaj
Betyg 4.4 av 5.
794 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Snabb äppelpaj
Betyg 4 av 5.
39 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chokladbollstårta med kaffe
Betyg 3.9 av 5.
35 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Äppelpaj med mandelsmul
Betyg 3.6 av 5.
49 personer har röstat
Under 60 min att tillaga