Knäckig äppelpaj

Name: Knäckig äppelpaj
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g smör; 2 dl råsocker; 1/2 dl ljus sirap; 1/2 dl vispgrädde; 3 dl havregryn; 1 1/2 dl vetemjöl; 1/2 tsk bakpulver; 1 tsk flingsalt; 600 g äpplen; grädde; vaniljsås

129

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Äppelpaj som ingen tackar nej till. Sirap ger det rätta knäcket, och så en nypa flingsalt som lyfter kolasmaken ett snäpp extra. Knäckande god!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2013

Ingredienser

6 portioner

150 g smör

2 dl råsocker

1/2 dl ljus sirap

1/2 dl vispgrädde

3 dl havregryn

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 tsk flingsalt

600 g äpplen

Till servering

grädde

vaniljsås

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret i en kastrull tillsammans med råsocker, sirap och vispgrädde.

Ta från värmen och blanda ner havregryn, vetemjöl, bakpulver och flingsalt.

Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en smord pajform, 26 cm i diameter (för 6 port).

Fördela smeten över.

Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter, tills pajen är gyllenbrun och knäckig.

Till servering: Servera med grädde eller vaniljsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergod och så lätt att baka. Jag lade till Kanel på äppelklyftorna.

Janette

2024-12-01

Vad kan man använda i stället för vetemjöl om man ska bjuda glutenintoleranta på pajen?

Kerstin

2024-10-23

Hej Kerstin! Jag skulle tippa på att du kan byta ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix och använda glutenfria havregryn. Men annars har vi ett provlagat och gott recept här på glutenfri knäckig paj! https://www.ica.se/recept/glutenfri-appelpaj-med-knackig-yta-728512/ Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-10-24

Godast!

Johanna

2024-10-20

Energi2760 KJ / 660 kCal

Fett36 g

Salt1.73 g

Kolhydrater76 g

Protein5 g