Knäckig äppelpaj

Name: Knäckig äppelpaj
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g smör; 2 dl råsocker; 1/2 dl ljus sirap; 1/2 dl vispgrädde; 3 dl havregryn; 1 1/2 dl vetemjöl; 1/2 tsk bakpulver; 1 tsk flingsalt; 600 g äpplen; grädde; vaniljsås

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Äppelpaj som ingen tackar nej till. Sirap ger det rätta knäcket, och så en nypa flingsalt som lyfter kolasmaken ett snäpp extra. Knäckande god!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2013

Ingredienser

6 portioner

150 g smör

2 dl råsocker

1/2 dl ljus sirap

1/2 dl vispgrädde

3 dl havregryn

1 1/2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 tsk flingsalt

600 g äpplen

Till servering

grädde

vaniljsås

För alla

Innehåller gluten.
Fri från ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och grädde samt laktosfritt tillbehör.
Gör mjölkproteinfritt: byt ut smör till mjölkproteinfritt matfett, byt ut grädde mot en mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut smör till margarin. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

716702/

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret i en kastrull tillsammans med råsocker, sirap och vispgrädde.

Ta från värmen och blanda ner havregryn, vetemjöl, bakpulver och flingsalt.

Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Lägg dem i en smord pajform, 26 cm i diameter (för 6 port).

Fördela smeten över.

Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter, tills pajen är gyllenbrun och knäckig.

Till servering: Servera med grädde eller vaniljsås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Med en nypa kanel har den blivit en favorit!

Emma

2023-09-30

Den är så god fast tar glass till istället

Monica

2023-09-16

Matmor Sofie bakade denna underbara skapelse en sen höstkväll i september, vilken bjudning det blev! Jag skulle starkt rekommendera den med lite kanel i, det gjorde susen för smaklökarna, och nej, inga lökar i pajen... (xD)

Henrik

2023-09-05