Kardemummakaka med äpple och citron

Name: Kardemummakaka med äpple och citron
Total time: 60 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 125 g smör eller margarin; 1 1/2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 citron (endast det rivna skalet); 2 ägg; 2 msk mjölk; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 3 medelstora äpplen; 1 tsk kardemummakärnor; 1 msk strösocker; glass; vaniljsås; lättvispad vispgrädde med vaniljsocker

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Bjud dina gäster på denna härliga kaka nästa gång du har middag! Receptet innehåller två delar; först gör du smeten till själva kakan och sedan blandar du ner den härliga äppel- och kardemummablandningen. Servera till glass eller vaniljsås! Tips: Här hittar du vår saftiga klassiska äpplekaka med kanel!

Ingredienser

8 bitar

Kaka

125 g smör eller margarin

1 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 citron (endast det rivna skalet)

2 ägg

2 msk mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning och garnering

3 medelstora äpplen

1 tsk kardemummakärnor

1 msk strösocker

Serveringsförslag

glass

vaniljsås

lättvispad vispgrädde med vaniljsocker

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter av matfett, mjölkdryck och glass, vaniljsås eller grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkproteinfria ersättningsprodukter av matfett, mjölk, glass, vaniljsås eller grädde.

Receptet har uppdaterats januari 2022.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) med matfett.

Kaka: Smält matfettet och låt det svalna.

Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och vispa väl mellan varje. Tillsätt mjölken. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret. Rör ihop till en slät smet. Häll smeten i formen.

Fyllning och garnering: Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten. Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret. Strö det över äpplena.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40-45 minuter.

Till servering: Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fantastiskt god kaka med vaniljglass! Men hade inte citronskal men tog citronjuice (på flaska ca 1 msk i kaksmeten) istället, hade 180°C vanlig ugn i ca 50min, hällde socker-kardemummablandningen ihop med äpplebitarna innan de hamnade i kaksmeten. Som sagt väldigt god kaka!

Lisbeth

2024-07-23

En favorit som blir väldigt populär när den serveras!

Jeanette

2024-02-27

Otroligt god äpppelkaka!!

Margareta

2023-10-10