Kardemummakaka med äpple och citron

Name: Kardemummakaka med äpple och citron
Total time: 60 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 125 g smör eller margarin; 1 1/2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 1 citron (endast det rivna skalet); 2 ägg; 2 msk mjölk; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 3 medelstora äpplen; 1 tsk kardemummakärnor; 1 msk strösocker; glass; vaniljsås; lättvispad vispgrädde med vaniljsocker

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Bjud dina gäster på denna härliga kaka nästa gång du har middag! Receptet innehåller två delar; först gör du smeten till själva kakan och sedan blandar du ner den härliga äppel- och kardemummablandningen. Servera till glass eller vaniljsås! Tips: Här hittar du vår saftiga klassiska äpplekaka med kanel!

Ingredienser

8 bitar

Kaka

125 g smör eller margarin

1 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 citron (endast det rivna skalet)

2 ägg

2 msk mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning och garnering

3 medelstora äpplen

1 tsk kardemummakärnor

1 msk strösocker

Serveringsförslag

glass

vaniljsås

lättvispad vispgrädde med vaniljsocker

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut mjölet mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter av matfett, mjölkdryck och glass, vaniljsås eller grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkproteinfria ersättningsprodukter av matfett, mjölk, glass, vaniljsås eller grädde.

Receptet har uppdaterats januari 2022.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smörj en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8 bitar) med matfett.

Kaka: Smält matfettet och låt det svalna.

Rör matfettet med socker, vanilj och citronskal. Tillsätt ett ägg i taget och vispa väl mellan varje. Tillsätt mjölken. Vänd ner mjölet blandat med bakpulvret. Rör ihop till en slät smet. Häll smeten i formen.

Fyllning och garnering: Skär äpplena i tunna klyftor. Stick ner dem tätt i smeten. Stöt kardemummakärnorna och blanda med sockret. Strö det över äpplena.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40-45 minuter.

Till servering: Servera kakan ljummen eller kall med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde smaksatt med vaniljsocker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?