Variation på morot

Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Variation på morot
Över 60 min16 ingredienser Medel

Morötter är en otroligt mångsidig rotsak. Här blir lite tuffare vintermorötter till len crème medan de nyskördade både bakas och råhyvlas tunt. Rostade frön, marinerad cottage cheese och dill kompletterar de milda smakerna.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2014

Variation på morot

Ingredienser

4 portioner

Morotscrème

4 medelstora morötter
1 msk äppelcidervinäger
1 msk kallpressad rapsolja
1 1/2 krm salt

Cottage cheese

250 g cottage cheese
1 tsk äppelcidervinäger
1/2 msk kallpressad rapsolja

Morotssallad

2 knippen späda morötter (à 400 g )
1 knippe färsk lök (röd eller gul à ca 300 g)
2 msk rapsolja
1 1/2 tsk salt
1 msk smör
1 msk kallpressad rapsolja
1 1/2 krm flingsalt

Till servering

50 g rostade solrosfrön
färsk dill till garnering

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1606 KJ / 384 kCal
Fett27 g
Salt4.2 g
Kolhydrater21 g
Protein13 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Rödkålssallad med rostade solrosfrön
    Betyg 4.4 av 5.124 personer har röstat
    Receptet har 25 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Frötoppat proteinbröd
    Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 9 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Kålrabbisallad med äpple och getost
    Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Morot salladVegetarisk gratäng (lakto-ovo)Vegetarisk pirogerKokt morotFranska smårätterLibanesisk buffé