Frötoppat proteinbröd

Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
9
Frötoppat proteinbröd

Det här brödet är extra rikt på protein från både cottage cheese och ägg. Perfekt som stadigt mellanmål, inte minst före eller efter träning. Proteinbrödet är glutenfritt och innehåller xantangummi, vilket gör det luftigt. Det är också lätt att baka!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Frötoppat proteinbröd

Ingredienser

4 små bröd
2 dl  cottage cheese
2   ägg
1 dl  majsmjöl
1/2 dl  majsstärkelse
1 krm  xantangummi
1 msk  solrosfrön
1/2 tsk  salt
blandade frön

Till servering

färskost
skivad avokado
örtsalt

För alla

Fri från gluten men innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri cottage cheese/färskost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Hej, hur stor är en ”portion” i näringsvärde per portion? Är det 100 gr?

Mårten

2023-12-22

Jag bytte efter 2a bakningen ut majsmjölet mot havremjöl (som man lätt maler själv av havregryn) - blev myyycket bättre konsistens (inte lika ’gummiaktigt’) , samt att man kunde använda något som var svenskt och ekologiskt. Med den ändringar går den hem hos alka familjen , även små barn.

Susanne

2020-08-09

Hej Susanne! Tack för att du delar med dig av ditt tips om havremjöl och kul att höra att hela familjen gillade brödet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-10

Goda och lättbakade, blev dock lite tunnare än jag förväntade mig och konsistensen blev inte så fluffig.

Yasmin

2020-04-18

Näringsvärde per portion

Energi1524 KJ / 364 kCal
Fett24 g
Salt1.5 g
Kolhydrater20 g
Protein15 g

Testa liknande recept

Hemgjorda bagels
Betyg 4.5 av 5.
123 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Underbart knäckebröd med massor av frön
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bröd i stekpanna
Betyg 3.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Lingonlimpa
Betyg 4.6 av 5.
24 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Apelsinscones med palsternacka
Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fröknäcke med pumpakärnor
Betyg 4.7 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga