Vaniljparfait med rabarber

Ljuvlig dessert med vaniljparfait, biscotti och rabarberkompott. Men det går lika bra att använda färdig rabarbersylt. Gör gärna i god tid och förvara övertäckt i frysen.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Ingredienser
6 portioner
3 dl vispgrädde
3 äggulor
3/4 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
ca 12 biscotti (italienska skorpor) + extra till servering
2 1/2 dl rabarberkompott (se länk nedan) eller färdig rabarbersylt
Topping
1/2 rabarberstjälk
100 g jordgubbar
1/2 dl socker
1/2 dl vatten
1 krm stött kardemumma
Gör så här
05:00:00
01:00:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Rabarbersoppa med citron och kardemummayoghurt
- Kanelbulleparfait med kolarippel
- Bål med rabarber, jordgubbar och basilika
- Brownieparfait med limemarinerade jordgubbar
- Rabarber- och mandelpaj
- Grillad ananas med kardemummaparfait och ananaschips
Kommentarer