Snabba frallor

Name: Snabba frallor
Total time: 45 min
Yield: 8 st
Ingredients: 25 g färsk jäst; 25 g smör; 1 dl vatten; 2 dl mjölk (3 %); 1/2 msk strösocker; 1 tsk salt; 400 g vetemjöl (motsvarar ca 6 0,5 dl); 3 dl vatten till formen

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Snabba ljusa frallor som bara behöver jäsa i 15 minuter. Utmärkta att svänga ihop när du vill ha nybakt bröd till frukost eller soppan.

Ingredienser

8 st

25 g färsk jäst

25 g smör

1 dl vatten

2 dl mjölk (3 %)

1/2 msk strösocker

1 tsk salt

400 g vetemjöl (motsvarar ca 6 0,5 dl)

3 dl vatten till formen

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt margarin.

Näringsvärdet är beräknat per fralla.

Gör så här

Smula jästen i en degbunke.

Smält smöret i en kastrull. Häll i vatten och mjölk och värm tills vätskan är 37°C. Häll degvätskan över jästen och rör tills jästen har lösts upp.

Rör i socker och salt samt arbeta in mjölet, lite i taget, till en smidig deg. Knåda degen i 5 minuter.

Dela degen i 8 bitar (för 8 st). Rulla till bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk 15 minuter.

Sätt ugnen på 250°C och sätt in en ugnsform (ej glas) i botten av ugnen.

Sätt in plåten i mitten av ugnen och häll vattnet i den varma ugnsformen stäng luckan och grädda i ca 12 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

VARNING!!! Stengods fungerar inte heller som ugnsform. Ica varnar endast för glas. Detta resulterade i att min nya fina ugnsform sprack och gick sönder. Vänligen korrigera Ica och skriv vilken ugnsform ni tycker att man ska använda.

Ida

2024-09-15

Jättegoda lätta och snabba att baka

Catarina

2024-08-31

Supergoda och snabba frallor! Bytte ut ca 1 dl av vetemjölet till vetekli och de blev toppen!

Emilie

2024-08-25