Vaniljbakade plommon med mascarponekräm

Name: Vaniljbakade plommon med mascarponekräm
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 12 plommon; 1 dl strösocker; 4 msk vatten; 1 vaniljstång; 1 förp mascarpone (à 250 g); 1/2 dl mjölk eller vatten; 4 msk honung; 1 citron (1 citron motsvarar 1 msk finrivet skal och 2 msk juice)

Under 45 min 8 ingredienser Medel

En elegant dessert i all sin enkelhet där vaniljbakade plommon serveras med en krämig och syrlig mascarponekräm smaksatt med citron. En perfekt avslutning på middagen!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2024

En form och en assiett med bakade plommon och en klick mascarponekräm.

Ingredienser

6 portioner

12 plommon

1 dl strösocker

4 msk vatten

1 vaniljstång

1 förp mascarpone (à 250 g)

1/2 dl mjölk eller vatten

4 msk honung

1 citron (1 citron motsvarar 1 msk finrivet skal och 2 msk juice)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Halvera och kärna ur plommonen och lägg i en ugnsform ca 20 x 30 cm. Strö över socker och häll på vattnet.

Snitta en halv vaniljstång och skrapa ur fröna. Lägg både frön och stång i formen. Baka i mitten av ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Skrapa ur fröna ur den andra vaniljstångshalvan och vispa ihop med mascarpone, mjölk, honung, citronskal och -juice.

Servera plommonen varma eller ljumna med mascarponekrämen.

Tips

Är det svårt att kärna ur plommonen kan du låta kärnorna sitta kvar och ta bort dem efter att plommonen bakats.

Istället för mascarpone kan du servera plommonen med smaksatt vispgrädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Eva
31 aug. 2026
Enkel att laga och jättegod och fräsch efterrätt -följde receptet men minskade lite på sockret.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1194 KJ / 285 kCal

Fett14 g

Salt0.6 g

Kolhydrater34 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Plommon i portvin
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommon i portvin

Sockerstekta plommon med lakritsglass
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Sockerstekta plommon med lakritsglass

Mascarponekräm
Betyg 5 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med vispad mascarponekräm och assietter med jordgubbar bredvid.

Plommon i amaretto
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommon i amaretto

Vaniljkokta plommon med myntagrädde
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vaniljkokta plommon med myntagrädde

Plommonsoppa med kardemummapannacotta
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommonsoppa med kardemummapannacotta

Plommon Höst - recept på höstmat Dessertost Plommon efterrätt Baka plommon Plommonsås

Vaniljbakade plommon med mascarponekräm

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept