Brytbröd med ost och valnötter

Name: Brytbröd med ost och valnötter
Total time: 90 min
Yield: 25 bröd
Ingredients: 25 g jäst; 5 dl kall mjölk eller vatten; 2 tsk salt; 2 msk olja; 2 - 2 1/2 dl riven lagrad ost (gärna parmesan); 2 dl grovt hackade valnötter eller hela pinjekärnor; ca 11 dl vetemjöl

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Rustikt brytbröd bakat på vetemjöl jäst och mjölk. Brödet har en fantastisk smak av parmesan och är fyllt med hackade valnötter och pinjekärnor. Ett gott matbröd till soppa, att äta till en sallad eller som mellanmål.

Ingredienser

25 bröd

25 g jäst

5 dl kall mjölk eller vatten

2 tsk salt

2 msk olja

2 - 2 1/2 dl riven lagrad ost (gärna parmesan)

2 dl grovt hackade valnötter eller hela pinjekärnor

ca 11 dl vetemjöl

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula ner jäst i en bunke och rör ut den med kall mjölk eller vatten. Rör ner salt, olja, riven lagrad ost (gärna parmesan) och grovt hackade valnötter eller hela pinjekärnor.

Tillsätt det mesta av vetemjölet och arbeta degen ca 5 minuter. Låt den jäsa övertäckt ca 1 timme i kylskåp.

00:05:00

01:00:00

Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och knåda den ev. med resten av mjölet. Dela degen i 25 bitar och forma till runda bullar. Lägg dem tätt på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl på bullarna. Jäs övertäckt ca 30 minuter.

00:30:00

Sätt ugnen på 225°C.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt bullarna svalna på galler. Servera brödet till t.ex. soppa, sallad eller som mellanmål. Brödet går bra att frysa, värm det då gärna efter upptining.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(6)

Irene
27 feb. 2023
Jättegoda bullar som var enkla att göra. Jag använde vanlig lagrad ost. Blev snabbt en favorit hos oss.
0 svar
Cecilia
4 sep. 2022
Supergott! Hela familjens favorit
0 svar
Ylva
21 jan. 2020
Jag använde västerbottensost istället för parmesan, blev supergott!
0 svar
Ylva
21 jan. 2020
Jag använde västerbottensost istället för
0 svar
Maria
19 dec. 2018
Det här brödet blev en succé på vårbuffé
0 svar
Marja
1 jan. 2014
Ett bra recept för alltsom tål gluten. Lättbakat och gott bröd. Nyttigt med nötter, bra fetter.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Osttårta med rostade pinjenötter
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Osttårta med rostade pinjenötter

Frukt- och nötbröd med fikon och aprikos
Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Frukt- och nötbröd med fikon och aprikos

Vit pinsa med crème fraiche, folkeost och valnötter
Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En pinza på en skärbräda med några bitar uppskurna, toppad med grönkål, skivad rödlök, ost och valnötter.

Pasta med varmrökt lax, grönkål och citron
Betyg 4.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med varmrökt lax, grönkål och citron

Färsk pasta med blodapelsin
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Färsk pasta med blodapelsin

Spaghetti med ruccola och nötter
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Spaghetti med ruccola och nötter

Råg bröd Valnöt Julbröd Bröd med valnötter Nyttigt bröd Mjölkbröd