Krämig one pot pasta med tomat, vitlök och valnötter

Betyg 3.9 av 5.
44 personer har röstat
9
Krämig one pot pasta med tomat, vitlök och valnötter

Tillaga allt i samma kastrull. Snabbt, smidigt och framförallt enkelt, förutom att det blir supergott. Låt pastan koka i tomatsoppa med lite vitlök. Rör ner ärtor, mascarpone och spenat i kastrullen. One pot pastan toppar du till sist med parmesanost och krispiga valnötter.

Krämig one pot pasta med tomat, vitlök och valnötter

Ingredienser

4 portioner
2   förp toscansk tomatsoppa (à 5 dl)
2 dl  vatten
1 - 2   vitlöksklyftor
4   port pasta (gärna penne, 4 port motsvarar ca 300 g)
1 dl  valnötter
2 dl  finriven parmesan
2 dl  frysta gröna ärtor
1 dl  mascarponeost eller crème fraiche
65 g  färsk babyspenat
salt
nymalen svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i soppan.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri tomatsoppa. Byt mascarpone mot laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri tomatsoppa. Byt mascarpone/crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt och byt parmesanosten mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Recept i samarbete med Kelda.

Gör så här

Tips

Rosta gärna valnötterna i en torr stekpanna innan de grovhackas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
44 personer har röstat

Kommentarer

Toppade även med vitlöksstekt svamp. Gott!

Christel

2023-02-11

Enkelt och snabbt som en bra vardagsmiddag när det behöver gå fort. Vi tyckte inte att valnötterna gjorde så mycket extra men mycket parmesanost var gott. Tog också i lite chili explosion för lite hetta och sälta. Kan tänka mig att det går att blanda i vilka grönsaker man vill. Nästa gång testar jag med stekt halloumi till som någon tipsade om. Tror det blir godare än valnötter.

Karolina

2022-10-24

Gott. Ganska såsigt så man kan gott ta mer pasta, ärtor och spenat. Tog i lite chiliflakes för mer smak. Serverade med rostat bröd som gnidits med vitlök. Stekt halloumi blir gott till om man vill ha mer tuggmotstånd

Jill

2022-10-17

Testa liknande recept

Vegonuggets med teriyakinudlar och wokade grönsaker
Betyg 4.1 av 5.
44 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegansk kyckling teriyaki med chunks och shiitakesvamp
Betyg 3.8 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegansk thaigryta med kokosmjölk och grön curry
Betyg 4 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Lax i ugn med tomat och dill
Betyg 4.5 av 5.
46 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegansk poké bowl med avokado och nudlar
Betyg 4.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga