Krämig one pot pasta med tomat, vitlök och valnötter

Name: Krämig one pot pasta med tomat, vitlök och valnötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp toscansk tomatsoppa (à 5 dl); 2 dl vatten; 1 - 2 vitlöksklyftor; 4 port pasta (gärna penne, 4 port motsvarar ca 300 g); 1 dl valnötter; 2 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost; 2 dl frysta gröna ärtor; 1 dl mascarponeost eller crème fraiche; 65 g färsk babyspenat; salt; nymalen svartpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Tillaga allt i samma kastrull. Snabbt, smidigt och framförallt enkelt, förutom att det blir supergott. Låt pastan koka i tomatsoppa med lite vitlök. Rör ner ärtor, mascarpone och spenat i kastrullen. One pot pastan toppar du till sist med parmesanost och krispiga valnötter.

Ingredienser

4 portioner

2 förp toscansk tomatsoppa (à 5 dl)

2 dl vatten

1 - 2 vitlöksklyftor

4 port pasta (gärna penne, 4 port motsvarar ca 300 g)

1 dl valnötter

2 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost

2 dl frysta gröna ärtor

1 dl mascarponeost eller crème fraiche

65 g färsk babyspenat

salt

nymalen svartpeppar

För alla

Gör så här

Häll upp soppan och vatten i en hög och vid kastrull

Skala och riv eller pressa vitlöken och tillsätt i soppan. Koka upp.

Tillsätt pastan i soppan och koka 18-20 minuter eller tills pastan är klar. Rör om då och då

00:18:00

Hacka valnötterna grovt. Riv parmesanosten fint.

Rör ner ärtor, mascarpone och spenat i pastan. Låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar.

Servera pastan toppad med parmesanost och valnötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bortsett från valnötterna tyckte vi att detta var jättegott! Lite krisp behövs så nästa gång tar jag någon mindre bitter nöt.

Cecilia

2024-07-01

För geggigt.

Peter

2023-11-14

Toppade även med vitlöksstekt svamp. Gott!

Christel

2023-02-11

Testa liknande recept

Potatis- och svampgratäng med kyckling och haricots verts

Lax i ugn med tomat och dill

Vegansk kyckling teriyaki med chunks och shiitakesvamp

Vegonuggets med teriyakinudlar och wokade grönsaker

Vegansk thaigryta med kokosmjölk och grön curry

Parmesanchips med valnötter och rosmarin

Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Italiensk ost Ost pasta Svartkålspasta Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)Pasta med gräddfil