Våfflor med gravad lax och hovmästarsås

Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat
0
Våfflor med gravad lax och hovmästarsås

Frasiga våfflor som serveras med hemlagad hovmästarsås, gravad lax och citron. Passar som förrätteller bara när du är sugen på något gott helt enkelt. Hovmästarsås som du gör själv blir försvinnande god och hemligheten i just denna sås är kallt kaffe. Våga pröva och du kommer bli förvånad hur gott det blir.

Våfflor med gravad lax och hovmästarsås

Ingredienser

ca 8 st

Hovmästarsås

1 msk  dijonsenap
2 msk  fransk grovkornig senap
1 msk  rörsocker
2 msk  kallt kaffe
1 msk  vitvinsvinäger
2 krm  salt
2 dl  neutral rapsolja
1   förp färsk dill (à 20 g)

Våffelsmet

100 g  smält smör
3 1/2 dl  vetemjöl
2 tsk  bakpulver
1 tsk  rörsocker
2 krm  salt
4 dl  mjölk
1   citron
65 g  mâchesallad
150 g  gravad lax

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi1945 KJ / 465 kCal
Fett37 g
Salt2 g
Kolhydrater26 g
Protein8 g

Testa liknande recept

Matiga våfflor med halloumi och chark
Betyg 5 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ostvåfflor
Betyg 3.4 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Croffles - Croissantvåfflor
Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Vegovåfflor utan gluten
Betyg 3.6 av 5.
75 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Glassandwich i belgisk våffla
Betyg 4.1 av 5.
30 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Chicken and waffles - Våfflor med friterad kyckling
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Över 60 min att tillaga