Våfflor med blåbärssås och vaniljmascarpone

Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Våfflor med blåbärssås och vaniljmascarpone
Under 45 min14 ingredienser Medel

Byt ut grädde eller glass mot vaniljmascarpone, blåbärssås och rostade hasselnötter nästa gång det gräddas frasiga våfflor till fikat. Den enkla blåbärssåsen kommer garanterat att bli en ny favorit!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026

Våffelhjärtan med en klick blåbärssås och en spritsad klick mascarpone toppad med hackade nötter och florsocker.

Ingredienser

4 portioner
1 vaniljstång
3 dl frysta blåbär
2 msk vatten
2 msk strösocker
1 tsk majsstärkelse
1/2 dl vispgrädde
2 msk florsocker (+ extra att pudra på våfflorna)
1 1/2 dl mascarpone
1 dl rostade hasselnötter

Våfflor

4 msk smör
1 dl vispgrädde
1 1/4 dl vetemjöl
1/2 krm salt
1 dl kallt kolsyrat vatten

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st
  • I

    Ida

    Tyvärr blev våfflorna otroligt flottiga, så att händerna blev helt smöriga. Och för tunna enligt min smak. Föredrar klassiska våfflor med lite bakpulver i. Men smakkombinationen är bra.

  • J

    Jörgen

    Godaste kombon ever!!! Mascarponen lyfter tillsammans med vanilj. Jag tog drottningsylt och blandade i vaniljpulver. ”Fuska” inte bort sodavattnet.

Näringsvärde per portion

Energi2574 KJ / 615 kCal
Fett50 g
Salt1 g
Kolhydrater31 g
Protein9 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Mandelvåfflor
    Betyg 2.7 av 5.259 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Chokladvåfflor med jordgubbskompott och grädde
    Betyg 3.6 av 5.64 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Belgiska veganska våfflor
    Betyg 3.6 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Våfflor med citronsmak och vispad mascarpone
    Betyg 4.9 av 5.26 personer har röstat
    Receptet har 8 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Cheesecake med blåbär och citron
    Betyg 3.1 av 5.548 personer har röstat
    Receptet har 51 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
VåfflorVåffeldagenFrasvåfflorAmerikansk mat med blåbärVåfflor utan äggVeganvåfflor