Våfflor med blåbärssås och vaniljmascarpone
Byt ut grädde eller glass mot vaniljmascarpone, blåbärssås och rostade hasselnötter nästa gång det gräddas frasiga våfflor till fikat. Den enkla blåbärssåsen kommer garanterat att bli en ny favorit!
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2026
Ingredienser
4 portioner
1 vaniljstång
3 dl frysta blåbär
2 msk vatten
2 msk strösocker
1 tsk majsstärkelse
1/2 dl vispgrädde
2 msk florsocker (+ extra att pudra på våfflorna)
1 1/2 dl mascarpone
1 dl rostade hasselnötter
Våfflor
4 msk smör
1 dl vispgrädde
1 1/4 dl vetemjöl
1/2 krm salt
1 dl kallt kolsyrat vatten
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2574 KJ / 615 kCal
Fett50 g
Salt1 g
Kolhydrater31 g
Protein9 g
Testa liknande recept
- Mandelvåfflor
- Chokladvåfflor med jordgubbskompott och grädde
- Belgiska veganska våfflor
- Våfflor med citronsmak och vispad mascarpone
- Vanilj- & basilikamarinerade bär med mascarponeglass
- Ostvåfflor
Kommentarer
(2)I
Ida
Tyvärr blev våfflorna otroligt flottiga, så att händerna blev helt smöriga. Och för tunna enligt min smak. Föredrar klassiska våfflor med lite bakpulver i. Men smakkombinationen är bra.
J
Jörgen
Godaste kombon ever!!! Mascarponen lyfter tillsammans med vanilj. Jag tog drottningsylt och blandade i vaniljpulver. ”Fuska” inte bort sodavattnet.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.