Mandelvåfflor

Name: Mandelvåfflor
Total time: 30 min
Yield: 7 st
Ingredients: 4 dl mandelmjöl; 1 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 krm salt; 2 dl vispgrädde; 2 dl kallt vatten; matfett (till gräddning); rårörda bär, t ex blåbär; vispad grädde eller glass

257

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Finns det ett bättre sätt att starta dagen än med ljuvligt frasiga våfflor? De här mandelvåfflorna är dessutom snåla på kolhydrater eftersom du gör dem på mestadels mandelmjöl. Servera med dina favorittillbehör och njut!

Skriv ut

Ingredienser

7 st

4 dl

mandelmjöl

1 dl

vetemjöl

1 tsk

bakpulver

2 krm

salt

2 dl

vispgrädde

2 dl

kallt vatten

matfett (till gräddning)

Till servering

rårörda bär, t ex blåbär

vispad grädde eller glass

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut vetemjöl mot glutenfri finmix.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde. Välj laktosfria serveringstillbehör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfria serveringstillbehör.

Näringsvärdet är beräknat per våffla.

Gör så här

Blanda mandelmjöl, vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt grädden och vattnet och vispa ihop till en slät smet.

Hetta upp våffeljärnet. Smörj järnet noga med matfett. Häll i ca 1 dl smet för varje våffla, bred ev. ut smeten och grädda. Lägg våfflorna på galler (lägg dem inte i en hög för då blir de mjuka fortare).

Till servering: Servera med rårörda bär och vispad grädde eller glass.

Vad tyckte du om receptet?

257

Kommentarer

Skriv din kommentar

Karin

2020-03-15

Jättelätta att göra. Funkade hur bra som helst i mitt våffeljärn. Hade kanske önskat lite mer smak. Vad tror ni om nån droppe bittermandel i? Testar nästa gång receptet tas fram.

Redaktionen ICAse

2020-03-16

Hej Karin! Spännande kan bli riktigt smarrigt med lite bittermandelarom. Berätta gärna här hur det blev och vad du serverade till. Hälsningar Ulrika

Lisa

2018-03-19

Värdelöst recept, smeten fastnade i hela våffeljärnet.

Redaktionen ICAse

2018-03-29

Hej Lisa! Kan det bero på våffeljärnet? Eller har man öppnat järnet för tidigt? Hälsningar Michelle