Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Chokladvåfflor med jordgubbskompott och grädde

Chokladvåffla med jordgubbskompott är ett roligt alternativ till den klassiska frasvåfflan. Kakao och vit choklad blandas i smeten och tillsammans med den vaniljsmakande grädden blir det ett härligt fika till våffeldagen. Garnera gärna med basilikablad.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Jordgubbskompott: Ansa och skär jordgubbarna i bitar. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg åt sidan till senare.
  2. Koka upp socker, vatten och vaniljstång. Dra av från värmen, vänd ner jordgubbarna och låt dra i rumstemperatur ca 30 minuter.
  3. Våfflor: Smält smöret och låt det svalna.
  4. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vispa samman med äggen och hälften av vattnet. Tillsätt resten av vattnet i en stråle under vispning och vispa till sist ner smöret. Vänd ner chokladen.
  5. Vispa grädden lätt tillsammans med vaniljfröna.
  6. Grädda våfflorna och servera med jordgubbskompott och grädde.
  7. Till garnering: Garnera med basilikablad.

För alla

Våfflorna innehåller ägg.
Gör glutenfria: byt vetemjölet till en ljus glutenfri mjölmix, kontrollera innehållet i chokladen.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot ett mjölkfritt matfett eller olja, byt ut grädden mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt och byt chokladen till en mjölkfri choklad.
Gör laktosfri: byt till laktosfritt smör, välj laktosfri grädde och en laktosfri choklad.

Ingredienser

Portioner: 10 st
Jordgubbskompott
  • 250 g jordgubbar
  • 1/2 vaniljstång
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk vatten
Våfflor
  • 125 g smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 krm salt
  • 2 ägg
  • 3 dl kallt vatten
  • 1 dl vita chokladknoppar eller hackad vit choklad
  • 2 dl vispgrädde
Till garnering
  • färsk basilika
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1468 kJ / 351 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer