Ungersk köttgryta med korv och paprika

Kryddig fläskkarré i traditionell ungersk gryta med både stark korv och paprika. Kumminfrön, timjan, vitlök och spiskummin bidrar också till grytans mustiga smak. Ett långkok som smaklökarna minns länge.

Ingredienser
4 portioner
500 g fläskkarré
2 gula lökar
2 röda paprikor
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 1/2 tsk paprikapulver
1 tsk kumminfrö
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk torkad timjan
400 g krossade tomater
4 dl vatten
salt och nymald svartpeppar
300 g färsk stark korv, t ex chorizo eller annan smaksatt med paprika
2 dl gräddfil
Gör så här
00:03:00
01:00:00
00:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2250 KJ / 537 kCal
Fett35.6 g
Salt2.1 g
Kolhydrater19.3 g
Protein34.2 g
Testa liknande recept
- Mustig gulasch på högrev och potatis
- Ankbröst med potatiskaka och björnbärsås
- Bläckfisk i kokosmjölk
- Svamprisotto med salsa verde
- Sweet chili club sandwich
- Vitlöksstekt lammracks med svampfräs och krutonger
Kommentarer
3 stJouni
Doftar riktigt gott, första gången jag gör detta ,är en riktig amatör när det gäller mat lagning ,men denna rätt super lätt att göra ...
Aleksandar
God recept. Fungerar också bra med fläsk och kyckling, med korv eller ej.
Irene
Fantastiskt gott!!!