Ugnsrostade gulbetor med fetaost och hasselnötter

Betyg 4.7 av 5.
11 personer har röstat
3Klimatsmart
Ugnsrostade gulbetor med fetaost och hasselnötter

Idag serveras en utsökt rätt som vi tror kommer bli familjens favorit. Lyssna bara på detta: gulbetor, bönkräm, fetaost och rostade hasselnötter. Detta kan ju inte bli annat än bra.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2022

Ugnsrostade gulbetor med fetaost och hasselnötter

Ingredienser

4 portioner
1 kg  gulbetor
450 g  delikatesspotatis
2 msk  olivolja
salt
peppar
3   vitlöksklyftor
3   rödlökar
2 msk  färsk hackad rosmarin
1   förp kokta cannellinibönor (à 380 g)
2 dl  smetana
150 g  fetaost
100 g  rostade hasselnötter
65 g  machésallad

För alla  

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana och fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana och fetaost mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Hacka lite extra rosmarin och blanda i bönkrämen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
11 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt bra rätt med fin balans. Det enda rätten behöver är lite syra, lite citron i krämen och en skvätt på grönsakerna.

Henrik

2022-11-12

Otroligt goda smaker! Lättlagat

Alexandra

2022-11-08

Riktigt gott, vi testade med rödbetor en gång också vilket jag kommer att fortsätta göra i framtiden :)

Julia

2022-10-26

Näringsvärde per portion

Energi3374 KJ / 806 kCal
Fett53 g
Salt2 g
Kolhydrater57 g
Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Basilika- och fetaostspread
Betyg 4.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Lammkorv med gulbetor och fetaost
Betyg 5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gratinerad aubergine med cannellini och feta
Betyg 3.9 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gulbetssoppa med rågbrödssticks och bönröra
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Tomatbakad cannelloni med paprika- och bönsallad
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostad fänkål med grynsallad
Betyg 4.1 av 5.
12 personer har röstat
Under 30 min att tillaga